Как понять, когда пора собирать урожай лука? 7 важных нюансов

Время на чтение: 3 минуты Добавить в закладки

Садоводы-огородники пользуются специальными календарями, позволяющими организовать сезонные работы. Но иногда погодные условия удивляют нас сюрпризами: приятными и не очень. Надо уметь считывать сигналы, которые дает растение. Как определить оптимальное время уборки урожая лука, чтобы полезные свойства сохранились как можно дольше?

Показать содержание

      

Когда можно и нужно собирать урожай лука?

Все зависит от нескольких факторов:

  • климатические условия — чем ниже температура, тем дольше период созревания растений;
  • уход за растениями (рыхление, подкормка, своевременный полив) ускорит формирование плода;
  • погодные условия — влажное лето замедляет созревание плодов растений и луковиц, в том числе;
  • сорт растений.

Есть несколько способов определения этого ответственного времени.

  1. Внешние признаки. Полегание пера, пожелтение и высыхание листьев, уменьшение шейки лука, усыхание верхнего покрова кожуры.
  2. Математический способ. Нужно точно помнить дату высадки растений. В зависимости от сорта лук созревает 90-150 дней.
  3. Лунный календарь. Можно приобрести лунный календарь или просто уметь хорошо ориентироваться в фазах луны. Считается, что овощи, растущие под землей, убирают во время убывающей луны. Так как в этот период все полезные вещества идут в подземную часть растения.
Особенности сбора урожая в августе
7 причин горечи в огурцах и как этого избежать

Когда собирать урожай?

Каждый вид растения имеет свои особенности сборки урожая. Их следует знать, иначе можно свести на нет все усилия, потраченные на выращивание.

Репчатый лук

Самое подходящее время для уборки – начало августа. Но если ждать последний месяц в засушливое лето, то, скорее всего, урожай будет тяжело извлекать из земли. Жара ускоряет созревание лука-репки на 2-3 недели. Влажным летом уборка может перенестись на месяц.
Обычно репчатый лук убирают в августе. Но при условии, что почва будет достаточно сухой, тогда не нужно дополнительно досушивать луковицы.

Когда перо легло на землю, некоторые садоводы производят притопывание листьев. Для этого просто притаптывают опустившиеся стебли. Считается, что таким образом прекращается питание лука, и перья быстрее высыхают.

Чтобы ускорить процесс созревания, обрезают листья, оставляя 5-6 см. Немного подкапывают почву, обнажая луковицы. Для начала почву подкапывают лопатой или вилами, как бы приподнимая растения. После этого урожай выдергивают, хватая за сухие стебельки.

Лук Эксибишен

Сорт отличается от других нежным вкусом и ароматом. Овощ может достигать гигантских размеров. Одна луковица весит до 1 кг. Завезен в Россию из Голландии. Кроме того, в нем отсутствует горечь, поэтому при разделывании кулинары от него «не плачут».

Убирают Эксибишен в конце августа таким же методом, что и репчатый лук, после того как полностью лягут и высохнут стебли. Если уборку затянуть, растения начнут пускать корни. Этого нельзя допускать.

Уборку осуществляют в солнечную погоду. После извлечения овощей из земли нужно дополнительно их подсушить.

Озимый лук

Его обычно выращивают для получения зелени. Он часто пускает стрелу, которая забирает на себя питательные вещества.

Уборку такого сорта производят намного раньше, чем ярового. Все зависит от того, в каких целях сажали растение. Если для получения зелени, то убирать можно уже в конце апреля или начале мая. Для получения товарных луковиц сбор урожая переносят на месяц: конец мая, начало июня. За две недели прекращают полив грядки.

Определяют время уборки по некоторым признакам: овощ немного приподнимается над грядкой, ботва становится вялой, кожура грубеет.

Озимый лук способен повторно расти, поэтому затягивать с этой процедурой не стоит. Убирать следует, когда почти все овощи созрели. Зеленые стоит дополнительно подсушить.

Семейный лук

Такой вид образует много маленьких луковиц. У него слабо развитая корневая система. Зеленые листья тонкие. Срок созревания — 55-70 дней. Убирают его в конце августа, в начале июня. Допускать перезревания нельзя. Овощи способны впитывать лишнюю влагу.

Собирают «семейку» в три этапа:

  1. Подкапывание. Для этого используют вилы. Земля поддевается, растения легко выходят из-под почвы.
  2. Сушка. Лук подсушивают, не разделяя на отдельные гнезда.
  3. Сортировка. Целые луковицы откладывают на хранение. Поврежденные плоды выбрасывают, или используют для приготовления пищи.

Лук порей

Это растение, богатое на витамины. Его используют как приправу для приготовления блюд. Лук употребляют не только в свежем виде, но и солят или маринуют. Порей достаточно морозостойкий, он спокойно может пережить мягкую зиму.

Если не предусматривается длительное хранение, выкапывать растение можно уже в августе. Для долгого сбережения овощ следует придержать до октября. Чтобы головка оставалась светлой, за 10 дней до уборки ее укрывают темной пленкой.

Сбор происходит в два этапа: выкапывание и сортировка. Сушить такой лук не следует.
Порей хорошо сохраняется в холодильнике и морозильной камере. Некоторые хранят его в песке.

Как хранить морковь зимой и правила выкапывания и подготовки овоща
ТОП-3 способа применения водки на огороде
      

Лук севок

Это мелкий вид, его не употребляют в пищу, а высаживают в борозды, чтобы вырастить овощи, пригодные к приготовлению блюд. Такой способ ускоряет созревание урожая и увеличивает размет плодов.

Признаки, на которые следует ориентироваться при уборке урожая такие же, как и у репчатого лука: сухость ботвы, изменение цвета головки, приподнятые луковички над грядкой.

При нормальных условиях возрастания, севок можно убирать через три месяца после посева. Затягивание процедуры негативно сказывается на хранении лука.

Уборка севка — длительный процесс. Она осуществляется в три этапа: подкапывание, сушка и сортировка. Сушить стоит не меньше двух недель. Сортируют при помощи перевешивания, таким образом убираются сухие чешуйки. Если луковичек много, хранят их всю зиму под соломой. Лук периодически перемешивают, так как при отсутствии вентиляции до весны урожай не доживет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

     
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: