Какая должна быть температура хранения инкубационных яиц?

Время на чтение: 4 минуты Добавить в закладки

Сегодня птицеводство – распространенная отрасль хозяйства. Некоторые фермеры разводят курей для получения мяса, другие — для яиц, а третьи — для продажи молодняка.

Если выбран третий вариант, то для вывода потомства используется инкубатор. Но процесс инкубации яиц имеет свои моменты, особенно, если речь касается хранения яиц. Читаем подробно об этом в статье. Смотрим полезное видео.

Показать содержание

      

Инкубационное яйцо — что это?

Инкубационное яйцо – это яйцо, которое закладывают в инкубатор или подкладывают несушке для высиживания потомства. В отличие от столового яйца инкубационное обязательно должно иметь зародыш.

На птицефабриках все яйца, которые предназначены для закладки в инкубатор, проверяют при помощи специального прибора на предмет наличия в них зародыша (о том, что такое овоскопирование куриных яиц и как его проводят, читайте тут, а из этого материала вы узнаете о правилах отбора и проверки материала для получения потомства). В домашних условиях гарантия того, что яйцо является инкубационным, служит совместное проживание самок с петухом. Причем далеко не все яйца могут содержать зародыши.

Особенности сберегания

ВНИМАНИЕ: Помещение, где будет происходить хранение инкубационного яйца, должно быть оснащено специальным приборами, позволяющими измерять уровень влажности и температуру. При этом подобных аппаратов должно быть несколько. Это позволит получи достоверные данные.

Место, где будет происходить хранение материала, должно быть хорошо проветриваемым. Так как скорлупа очень тонкая и нежная, то она поглощает различные запахи и ароматы. Стоит избегать сквозняка, которые влияют на испарение влаги. Ведь именно она так важна для яиц.

Можно ли хранить при комнатной температуре?

Хранить материал для получения потомства кур можно при комнатной температуре если она не превышает 12-18 градусов. Лучше всего располагать яйца на подоконнике с открытой форточкой.

Срок

Если соблюдать необходимый температурный режим и уровень влажности, то хранить яйца можно в течение 5-7 дней. Доказано, что если подержать материал перед инкубацией при комнатной температуре указанное время, то вывод цыплят происходит гораздо лучше.

Но на продолжительность хранения оказывают влияние следующие факторы:

  • температура и влажность воздуха;
  • частота санитарно-профилактических методов;
  • географическая локация комнаты, в которой будут находится яйца;
  • генетическая специфика несушки;
  • возраст птицы;
  • порода.

Больше информации о сроке инкубации куриных яиц вы найдете в этой статье.

Градусы

При какой температуре хранить яйца куриные? Если яйца будут храниться более 14 дней, то стоит поддерживать температурный режим 8-12 градусов. Если материал лежит не дольше 8 дней, то температура хранения яиц, может быть на уровне 15 градусов.

Допускается 2-х дневное хранение при температуре в пределах 18 градусов. Этот температурный режим ниже «физиологического уровня» (19-27 градусов). Так что значительного развития эмбриона при таком температурном режиме не наблюдается.

ВАЖНО: Рост куриного эмбриона может восстановиться при температуре 21-22 градуса. Но при этих показателях его развитие осуществляется ненормально: растет бластодиск, отсутствует дифференциация зародышевых листков, возникает уродство и развитие эмбриона затормаживается.

Таблица 1- Температурные режимы

Период инкубации Дни Температура Влажность Поворот Проветривание
1 1-7 37,8-38,0 °C 55-60% 4-8 раз в сутки
2 8-14 37,8-38,0 °C 50% 4-8 раз в сутки
3 15-18 37,8-38,0 °C 45% 4-8 раз в сутки 2 раза в день по 10-15 минут
4 19-21 37,5-37,7 °C 70%

Подробно узнать о режиме инкубации куриных яиц в разных периодах, а также посмотреть таблицы оптимальной температуры, влажности и других факторов по дням можно здесь.

Способы поддержания нужного тепла

Стабильность температурного режима в инкубаторе зависит от комфортности температуры в комнате, где установлен инкубатор. Особенно это касается инкубатора с ПВХ стенками. Пластик отлично проводит тепло, если снаружи холодно.

На подержание температуры оказывает влияние объем жидкости, который сосредоточен в поддоне инкубатора. Чем выше уровень воды, тем стабильнее в нем поддерживаются температурные показатели инкубации яиц.

Кроме этого, крайне важно обеспечит регулярное поступление свежего воздуха. На первых порах воздухообмен должен быть минимальным. Но по мере развития зародышей воздухообмен повышается. Очень важен воздух в последние дни, когда эмбрион переходит на легочное дыхание:

  1. Чтобы предотвратить перегрев яиц, необходимо выполнять регулярный замер температуры на поверхности материала.
  2. Если температура повысилась выше нормы, то провести охлаждение. Его продолжительность составляет 15-20 минут.
  3. Летом такую манипуляцию проводить 2 раза в сутки. Для этого продувать воздух без выноса яиц на протяжении 10-40 минут. При этом лотки с материалом должны быть установлены горизонтально.

Последствия неправильных условий

Перегрев яиц – это гипертермия. С учетом времени влияние данного фактора наблюдаются различные изменения в развитии эмбриона:

  • Если показатели температуры повышены до 40 градусов и выше, то на протяжении 2-3-х часов в первые дни инкубации происходит гибель эмбрионов и образование большого количества кровяных колей. Некоторые из эмбрионов продолжают развитие с выраженной симптоматикой различных уродств.

    Среди них стоит отметить уродства головы: незарастание или недоразвитие черепа, из-за чего формируется мозговая грыжа, возникает одностороннее или двустороннее недоразвитие глаз — анизофтальмия.

  • При перегреве на 3-6-е сутки инкубации формируется амнион и брюшная полость. Последняя остается открытого типа, в внутренние органы – обнаженными.
  • При перегреве в средние инкубационные дни происходит гиперемия зародышевых оболочек и эмбрионов. У них формируются кровоизлияния под кожей и во внутренних органах. Жидкость амниона алого цвета, заметны кровоизлияния в аллантоисе.
  • При перегреве в последние инкубационные дни происходит преждевременный наклев и вывод. Птенцы мелкие, а их пуповина плохо заживает.

Процесс инкубации яиц – сложный и ответственный. Кроме того, что нужно подготовить качественный материал, так еще необходимо соблюдать ряд условий при его хранении, одним из которых остается нормальный температурный режим.

Если за ним постоянно не следить и превысить норму, но это чревато получением молодняка с отклонениями и уродствами.

Чаще всего для выведения цыплят используют инкубатор. Читайте наши материалы о том, какие существуют варианты оборудования и как сделать такой прибор самостоятельно, а также каков срок хранения сырых куриных яиц при комнатной температуре согласно СанПиН.

Этот процесс не такой сложный, как кажется на первый взгляд, хотя требует повышенного внимания и ответственности.

      

Полезное видео

Смотрите видео об особенностях хранения инкубационных яиц:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

     
Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Виталий

    Раньше хранил яйца я даже по месяцу. Так как собирал со своего хозяйства и их было мало. А нужно собрать было что бы заложить инкубатор. Хранил в ящиках, в которые стелил солому или тряпки. Яйца не мыл. Так как при мытье теряется их качества эмбрионов. Ставил всегда темное место и не превышал температуру больше чем 18 градусов. Но нельзя меньше 10 тоже. В инкубаторе нужно смотреть что бы больше 39 не зашкаливала температура. То все попечется.

  2. Виталий

    У меня на практике было что когда начинал заниматься инкубацией яиц то собирал со своего хозяйства и маленькое количества поголовья приносило малое количество яиц. А их нужно было собрать определенное количество для инкубации. Так я хранил в коробках, которые застелял или соломой или тряпками. А потом влаживал яйца. И ставил в темное место нде нет сырости и температура не превышала 18 градусов. А в темном месте даже было 15 градусов. Главное яйца не мыть. Так как потом при хранении пропадут зародыши в яйцах. При этой температуре хранил и куриные, индюшиные, утиные и гусиные. Хранил даже месяц. Но сделал вывод что куриные месяц хранить нельзя так как погибают эмбрионы и вывод малый получается. Индюшиные при такой температуре три недели хранить можно, и я хранил, а больше уже все получается, как в куриных. А вот утиные и гусиные хранил спокойно месяц при такой температуре. И вывод был хороший. Но потом все-таки начал ранение не больше двух недель. Но лучше 7 дней. Такая у меня была практика. И еще нельзя хранить яйца при й0 градусах так как потом показала практика что вывод тоже потом маленький.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: