Как вырастить и правильно выкопать скорцонер (испанский корень)

Время на чтение: 3 минуты Добавить в закладки

Скорцонера либо испанский корень — очень неприхотливая и полезная культура, которая редко встречается на современных грядках.

Но необычный корнеплод способен привлечь внимание не только гурманов, но и простых огородников, тем более попробовать нечто новое интересно всем.

Показать содержание

Выращивание испанского корня на даче

Процесс выращивания скорцонера во многом схож с агротехникой, используемой при возделывании моркови:

🤎 Подходящая почва

Культура предпочитает плодородный, увлажненный, рыхлый грунт слабощелочной либо нейтральной реакции. Скорцонера вырастет и в тяжелой плотной почве, но корнеплоды будут тонкими, разветвленными, и выкопать их будет проблематично в силу природной хрупкости.

🗓 Правильное время для посадки

Семена на грядки высевают несколько раз в год в зависимости от цели выращивания:

  • весной (не позднее конца апреля-начала мая) — для сбора урожая в начале осени;
  • под зиму для получения крупных ранних корнеплодов;
  • не ранее июля — для зимнего хранения овоща, который вызреет примерно к концу ноября.
  • чтобы собрать семенной материал культуру возделывают как двухлетнюю.

👩‍🌾 Особенности посадки

Место для выращивания скорцонера должно быть солнечным, но при этом важно учитывать, что корнеплоды вырастут искаженными на грядках, где ранее возделывали капусту. Семена высевают так:

  1. Землю дважды перекапывают на глубину 25-30 см и тщательно разбивают все комки.
  2. Формируют канавки, глубиной около 2-3 см (при подзимнем посеве) и 1-1,5 см (при посеве в теплое время года) на расстоянии 20-25 см друг от друга.
  3. Посевы закрывают грунтом и немного уплотняют его руками.
  4. Если культура высевается под зиму — увлажнять и замачивать семена не нужно, достаточно увеличить плотность посева. В остальное время посадочный материал замачивают на 2 часа в слабом растворе марганцовки, просушивают и приступают к работе.
  5. Чтобы ускорить прорастание семян, если посев запланирован на теплое время года, можно поместить их в увлажненную ткань до появления ростков (ориентировочно на 5-7 дней).
  6. Как только всходы дорастут до 7-10 см в высоту, их прореживают, выдерживая интервал 10-12 см.

Уход

Испанский корень не предъявляет особых требований к уходу, вырастить его под силу даже новичкам:

💦 Полив

Культура засухоустойчивая, в умеренном поливе нуждаются только молодые экземпляры, высотой около 7-8 см. Взрослые растения имеют длинный корень, который способен добыть влагу самостоятельно.

Но, несмотря на это, в зной и засуху скорцонер дополнительно увлажняют, особенно в период созревания овоща, следя за тем, чтобы почва промокла на глубину не менее 30-35 см.

Для недопущения пересыхания грунта и задержки роста сорняков, поверхность грядок желательно замульчировать соломой либо торфом, толщиной слоя 3-5 см.

🩸 Подкормки

Корнеплод плохо реагирует на удобрения в виде свежей органики, и не требует дополнительных подкормок при условии, что грунт был изначально заправлен необходимыми питательными элементами.

Уместно использование нитроаммофоски в количестве 60-70 г на 1 кв. м либо диаммофоски из расчета 40-50 г на 1 кв. м. При подзимнем посеве можно внести древесную золу в соотношении 250 г на 1 кв. м.

🌱 Прополка, рыхление

Культура тяжело переносит соседство с сорняками и образование плотной почвенной корки, поэтому грунт обязательно рыхлят через сутки после полива либо дождя, попутно убирая бурьяны.

☝️ Правила сбора урожая

Самая трудоемкая работа в процессе выращивания испанского корня — выкапывание овоща из-за его повышенной хрупкости.

Чтобы сбор урожая прошел успешно, нужно сначала прокопать междурядья вилами для максимального разрыхления грунта, затем корнеплоды осторожно вытягивают из земли за ботву.

При этом нужно стараться не делать резких движений, иначе овощ треснет либо вовсе сломается. Если таким способом не удается извлечь корнеплод из грунта, то при помощи вил либо рук, нужно попытаться освободить его.

В случае необходимости можно оставить урожай в земле на зиму, но тогда овощи утратят часть вкусовых качеств.

Дзен
Перейти на канал
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.