Символ заботы старших поколений — яблоки сорта Бабушкино

У каждого человека среди детских воспоминаний находит место дивный запах бабушкиного пирога, незабываемый вкус её ягодного варенья, красота тенистого бабушкиного сада.

Вот так, чьи-то тёплые и трогательные воспоминания дали название, родившемуся в народе сорту под названием «Бабушкино яблоко».

...

Оглавление:

Какова роль в создании новых сортов?

Роль яблони сорта Бабушкино в селекции других сортов» />Объяснение к названию находим в историческом анекдоте (не путать с юмористическим фольклором!): тульская помещица, отдыхая в Крыму, намерилась привезти в свой сад понравившийся ей сорт яблок.

По мнению помолога А.Петрова, её выбор предположительно пришёлся на Ренет шампанский.

Даме очень повезло — ведь из семечки яблока мог вырасти обыкновенный дичок, но из десятка сеянцев был выбран по качеству плодов самый перспективный.

Внуки стали называть его «бабушкиным» деревом. А, впоследствии, название в народной молве прочно закрепилось за яблоней этого вида как сортовое.

В Госреестр сорт яблок Бабушкино не включили, хотя до сих пор оно встречается в частных садах от Воронежа до С-Петербурга, охватывая весь Центральный регион. Высокая зимостойкость, невосприимчивость к парше, отличные вкусовые качества выдвинули этот сорт в создании новых зимних видов яблонь на важную роль подвоя:

Новый сортПривой и опылителиВидВес плода (в гр.)Приобретённые достоинства
Осеннее АлоеМекинтошПоздне- осенний125 (до 100кг с дерева)Плодоношение на 15 год;
БанановоеБанан зимнийзимний140Высокая урожайность; хранение до мая.
ЧашниковскоеКоричное полосатое + Ренет Шампанский зимний140Невысокое; хранении до 150 дней; урожайное (218 ц/га).
ВесялинаЛавфамзимний150Плодоношение на 2-3 год;
Антоновка НоваяАнтоновка обыкновеннаязимний200созревание (4-5 год); устойчив к парше.
РоссиянкаАнтоновка обыкновеннаяПред-зимний200Плодоношение с 5-6 года; устойчив к парше; лечебные свойства при гипертонии.
Подарок ИсаеваАнтоновка обыкновеннаязимний200Высокое содержание витамина «С»; хранение до апреля; на гос.испытания не передан.
АнтейБелорусское малиновое + Ньютон зимний250Раннее созревание (2-3 год); устойчив к парше.
ВербноеЛавфамзимний250Плодоношение на 2-3 год; устойчив к парше; хранение до мая.

Подобной популярностью пользуются разве что Антоновка обыкновенная, Апорт, Заветный, Боровинка и Гренни Смит.

Какие селекционные задачи решает?

  1. Высокая зимостойкость.
  2. Невосприимчивость к грибковым и гнилостным заболеваниям.
  3. Хорошая урожайность.
  4. Товарный вид плодов средней величины.
  5. Продолжительность хранения (некоторые сортовые производные хранятся до нового урожая).
  6. Плоды являются отличным сырьём для переработки.
  7. Яблоки Бабушкино не теряют с годами потребительский спрос.
Справка: Яблоня этого сорта с конца 19 по 20 век рассматривалась как основа промышленного садоводства центральной части России.

Урожайность такого же рода могут продемонстрировать такие сорта: Боровинка, Волжанка, Джонатан, Прима и Услада.

Фото


Сортовые особенности

  • Данное плодовое дерево относится к самобесплодным. Это значит, что для получения завязи ему не обойтись без помощи другой яблони, выступающей в роли опылителя. Основным переносчиком пыльцы с дерева на дерево являются пчёлы, которые занимаются медосбором в радиусе 2-х километров.
    Для успешного плодоношения Бабушкина яблока достаточно будет хотя бы одного дерева-опылителя в округе.

    Для этих целей подойдут: Папировка, Антоновка обыкновенная, Штрейфлинг, Коричное полосатое, Боровинка.

    Для эффективности опыления имеет значение:

  1. какие сортовые достоинства может передать опылитель;
  2. совпадают ли фазы цветения и плодоношения по срокам;
  3. как проходит процесс опыления самих опылителей.
Важно: Если в саду нет деревьев-опылителей, то важно согласовать свои интересы с соседями по участку, или разведать окрестные посадки садовых растений в радиусе 2-х км.
  • Растение этого сорта относится к зимним видам. Это значит, что окончательное созревание плодов приходится не на период съёма урожая (в конце сентября), а через месяц и более, когда урожай укладывается на хранение. Вкусовые качества такое яблоко (при правильном хранении) не утрачивает до конца весны.

    К зимним сортам также относятся яблони: Бельфлер Башкирский, Брянское золотистое, Джонаголд, Изумительное и Лада.

  • Урожайность сорта характеризуется периодичностью (через год).
  • Яблоня развивается медленно. Плодоносить регулярно дерево начинает довольно поздно: первого урожая ждать приходится 10-15 лет. Зато в репродуктивной активности оно может находиться до 50 и даже 100 лет.
  • Зимостойкость сорта определяется характерными для средней полосы России зимними перепадами температур, ранними осенними и поздними по весне заморозкам. Но севернее Ленинградской области эта яблоня не культивируется.
  • Растение невосприимчиво к грибковым и гнилостным заболеваниям (парше), но может подвергаться нашествию плодожорки.

    Устойчивостью к парше обладают сорта: Юбиляр, Ренет Черненко, Жигулёвское, Богатырь и Беркутовское.

  • Плоды Бабушкина яблока богаты витамином «С», малокалорийны, имеют лечебный эффект при системном употреблении их гипертониками. В переработке из них получают джем, мармелад, цукаты, варенье, соки, компоты.
  • Яблоки Бабушкино хорошо переносят перевозку, хранение в подвалах, на чердаках при оптимальной температуре — 0-1оС.
Справка: Превращённая в кашицу мякоть печёного яблока, при наложении на кожу помогает в заживлении ран, при обморожениях и ожогах. А сжигая тонкую кожицу плода, можно отпугнуть комаров и мух.

Внешний вид

Рассмотрим раздельно внешний вид дерева и плода.

Дерево

Дерево достигает 5 метров высотой, среднерослое, с пышной шарообразной кроной, нижние ветки которой клонятся к земле.

Структура дерева отличается прочностью и здоровьем, древесина твёрдая и тяжёлая, что и стало поводом использовать его для селекции в качестве подвоя.

Скелетные ветки мощные и хорошо сформированы, вздёрнуты слегка вверх. И ветки, и побеги имеют кору светлого окраса. Почки мелкие, плотно прижатые.

Листья светло-зелёные округлой формы, ложковидные, небольшие, с зубчатым не очень иссечённым краем. Слегка опушенные. Крепятся к ветке средними по толщине и длине черешками. Вегетативные процессы у них заканчиваются уже к середине лета, что ведёт к интенсивному листопаду в конце июля — начале августа.

Цветы собраны в соцветия по 3-5 штук. В бутонах смотрятся розовыми, но раскрывшись, становятся белыми. По величине они достаточно крупные, из пяти лепестков, сросшихся в пятигнёздную завязь пестиков и 20 тычинок с пыльниками. Фаза цветения приходится на третью декаду мая.

Плоды

Плоды средней величины (до 150 гр.) с характерной неровностью поверхности, образующей широкие рёбра. К ветке крепятся короткой плодоножкой. Окраска однородная: зелёная, при созревании — жёлтая. Иногда освещённая сторона приобретает слабовыраженный румянец. Кожица толста, слегка вощёная, с рельефными белыми точками. Мякоть — сочная и белая, на вкус — кисло-сладкая, с тонким ароматом и винным привкусом.

Справка: Сорт принадлежит к кальвилям — носителям наследственности южных сортов яблок с гладкой кожей и продолжительным сроком хранения. Из них, как правило, делали крепкий напиток — кальвадос.

Где сажать?

Безусловно, ему понравится на плодородных южных склонах, укрытых от сильных ветров, так, чтобы солнце освещало его 6-7 часов в день. При большой крутизне склоны нужно укрепить подпорными стенками из пеноблоков, вбитых в землю кольев, или оплести плетнём для удержания земли от размыва.

Место стоит выбирать с учётом растительного окружения, подальше от кухни и веранды, так как при неравномерном созревании плоды могут осыпаться, а падалицы привлекают мух, досаждающих людям.

Гибельным для молодого деревца будет посадка в близости грунтовых вод, ведь некоторые корни яблони уходят вглубь на 4 метра. Высокое залегание воды не даст дереву закрепиться. Для предупреждения этой неприятности, иногда деревья сажают на искусственные холмы или грядки, если в посадке несколько стволов. Поднятый участок грунта укрепляют вкруговую, так, как это делается на склоне.

Ещё до посадки следует проверить кислотность почвы: яблони не любят её высоких показателей. В этом случае придётся в почву добавить извести. И, конечно, не стоит сажать молодое дерево на место или вблизи старого.

Интересно: Голландские садоводы определяют экономичность сада «количеством ступеней у садовой лестницы»: за низкорослыми деревьями ухаживать менее затратно.

Процесс посадки

Залогом успеха и обильного будущего урожая будут:

  • правильно выбранное время;
  • правильно подготовленная почва;
  • жизнеспособный саженец;
  • точность технологии посадки.

Сажать яблоню можно и весной (в конце апреля) и осенью (до середины октября), но при осенней посадке у корневой системы саженца больше времени для адаптации и подготовки к вегетационному периоду.

Если планам не суждено было осуществиться, и осенний срок пропущен, саженцы лучше оставить под зиму прикопанными, а посадить — ранней весной. Главным показателем весенней посадки должна быть устойчивость температур, сухая, но облачная погода.

Место посадки — яма диаметром 1,2 м, глубиной 0,7м заготавливается за месяц до посадки. Перед процедурой её заполняют на 1/3 органическими удобрениями.

В середину ямы вбивают кол, который будет служить опорой для неокрепшего штамба. На сформированный конус рыхлой удобренной земли аккуратно раскладывают корни саженца и засыпают землёй, оставив у поверхности корневую шейку.

Грунт вокруг ствола утаптывают и обильно поливают(до 5 вёдер). В завершении приствольный круг мульчируют торфом или перегноем. Фиксация ствола к колышку должна не быть травмирующей на ближайшие два года.

Важно: Повторный полив произвести через неделю, и так — до августа.

Плодовое дерево из семечки? Трудоёмкое и неблагодарное занятие. Купить саженец любого сорта — совершенно доступное предложение рынка.

Важно, чтобы он был крепким, здоровым, без повреждения веток и корней и признаков загнивания. Если уже появились листочки, их нужно осторожно удалить, не повредив спящих почек.

Подходящим считается двухлеток или трёхлеток, хотя годовалый сеянец тоже можно высаживать в грунт.

Справка: Саженцы, купленные у случайных людей, или подаренные соседями, могут оказаться носителями вредителей и болезней, не сортовыми растениями. Поэтому покупать посадочный материал нужно только у официального производителя, в питомнике с документальным подтверждением сортового соответствия.

Технология ухода за плодовым деревом для получения обильного урожая включает:

  • рыхление и полив;
  • внесение удобрений;
  • обрезка веток;
  • борьба с вредителями и болезнями;
  • сбор урожая;
  • подготовка к периоду покоя (зиме).

Что может озаботить садовода?

Для сорта Бабушкино яблоко этот комплекс мер типичен, как и для большинства яблонь. Тем более что это растение отличается неприхотливостью, так охотно культивируемой в народной селекции.

Червоточины — следы жизнедеятельности гусениц бабочки-плодожорки. Перезимовав под корой дерева, сразу после цветения, они появляются на свет для продолжения цикла жизни: после захода солнца откладывают в завязи и на листья до 160 яиц.

Через пятнадцать дней гусеницы приступают к поеданию плодов: начинают с мякоти, потом съедают семена и отправляются на следующее яблоко.

Формы борьбы разные:

  • химические (опрыскивание готовыми препаратами: «Диметоат», «Искра М», «Би-58» и т.п.);
  • биологические (опрыскивание «Битоксибациллином»);
  • механические (ловчие пояса, перекопка приствольного круга в осенний период, сжигание поражённых фрагментов старой коры);
  • народные (настои хвои, пижмы, полыни; подсадка вблизи деревьев кустов горчицы, томата, укропа);
  • профилактические (чем больше в саду цветущих растений, тем меньше шанс, что плодожорка поселится исключительно на яблоне;
  • нужно своевременно убирать падалицу;
  • хранить урожай надо в ящиках без щелей).

Не стоит также пренебрегать профилактическими мерами против плодового заболонника, боярышницы, минирующей моли и шелкопрядов.

Сколько поколений оздоровили яблоки Бабушкино. А сколько ещё предстоит! Ведь сорта выведенные народом в народе же и обретают вечную жизнь.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий