Особенности и полезные свойства осенних сортов яблок, а также советы по уходу за деревьями

Яблоня – это популярная плодовая культура, для которой характерна быстрая адаптация к климатическим условиям. Сегодня она представлена в широком разнообразии сортов, каждый из которых отличается своими сроками созревания, вкусовыми качествами и особенностями хранения.

Осенние сорта яблок не требовательны в уходе, но требует к себе больше внимание при уходе.

...

Содержание:

     

Виды в зависимости от срока созревания

Все сорта яблок по срокам созревания можно поделить на такие:

  • раннелетние (до 15 июля);
  • летние (15 июля — 10 августа);
  • позднелетние (10–25 августа);
  • осенние (25 августа — 5 сентября);
  • позднеосенние (5–15 сентября);
  • зимние (15–25 сентября);
  • позднезимние (25 сентября — 15 октября).

С каждым годом эти даты могут колебаться в различных пределах. После сбора яблок с летних сортов деревьев полакомиться ими можно сразу. А вот хранить не дольше 14-60 дней.

Внимание! Плоды осенних разновидностей могут храниться в течение 90 дней. Плоды зимних яблонь отличаются высокой лежностью, так как не утрачивают вкус и внешний вид на протяжении 8 месяцев.

Отличительные особенности

Плоды можно самостоятельно снимать с дерева, не дожидаясь, когда они начнут опадать. Полная зрелость наступает через 2 недели после снятия яблок. Отличается универсальным назначением, так как подходит для переработки, хранения и употребления в свежем виде. Хранить плоды можно до января.

Чем богаты?

Особенность осенних яблок в том, что они содержат массу витаминов и полезных веществ, к которым можно отнести:

  1. Витамин С. Он крайне необходим для укрепления защитных сил организма человека, восстановления его после болезни. Кроме этого, витамин С служит надежной защитой от проникновения в организм ядов. В осенних яблоках его концентрация составляет 20 мг на 100 г. Достаточно употреблять всего лишь 2 яблока в сутки, чтобы получить половину суточной нормы.
  2. Винная, яблочная и лимонная кислоты. После их попадая в кишечник, они приостанавливают гнилостные процессы. Так как яблоки богаты клетчаткой и пищевыми волокнами, то, съедая яблочко на голодный желудок, нормализуется работа всего пищевого тракта.
  3. Калий в осенних яблоках содержится в концентрации 278 мг на 100 г. Он запускает многочисленные жизненно-важные процессы и регулирует работу мышцы сердца.
  4. Железо. Этот микроэлемент способствует образованию красных кровяных телец и предотвращает формирование железодефицитной анемии.

Плюсы и минусы

Для яблок осенних сортов характерны такие преимущества:

  • Особые вкусовые качества и длительный срок хранения.
  • Большая концентрация полезных витаминов и веществ, необходимых человеческому организму для сопротивления сезонным заболеваниям.
  • Кожица имеет яркий окрас, а яблоки большой размер.
  • Продолжительное время хранения. Если поддерживать комнатную температуру, то хранить собранный урожая до 3 месяцев.
  • Из минусов стоит отменить частую подвергаемость вредителей и грибковых заболеваний.
    Совет! На момент созревания плодов погодные условия ухудшаются, а влажная и сырая погода способствует поражению деревьев и плодов различными недугами. Так что важно заранее позаботиться о профилактике.

Название, фото и описание популярных видов яблонь

Старинный русский

  1. Воргуль. Этот сорт позволяет вырастить яблоки средней величины, так как примерный вес их составляет 100-120 г. Плоды плоско-шаровидной формы, отличаются наличием бородавчатых образований на поверхности кожуры.

    Она имеет зеленовато-желтый окрас, лишь в некоторых местах просматриваются красноватые вкрапления. Консистенция плодов рыхлая, желтая, сочная и очень сладкая.

    Приступать к сборке урожая можно будет в середине сентября. Само дерево сильнорослое, его размеры могут достигать 4-5 м. Особенность сорта в его стойкости к низким температурам. Крона широкая и шарообразная.

  2. Афродита. Это поздний осенний сорт, который был выведен из семян при свадебном опылении. Формирует плоды среднего размера, весят они примерно 125 г. Мякоть покрыта нежной, гладкой и глянцевой кожурой.

    Употреблять яблоки можно будет только при условии, когда кожица приобретет зеленовато-желтый окрас. Сама мякоть плотная, белая. На ней имеются розовые прожилки. Она отличается сочностью и высокими вкусовыми качествами.

Московский

  • Грушовка московская. Этот сорт отлично подойдет для выращивания в Подмосковье. Дерево отличается высоким ростом, пирамидальной кроной. Плоды среднего размера – 120-130 г. При наливе они зеленого окраса, а вот с течением времени он меняется на желтый.

    Присутствует незначительный розовый румянец. Грушовка московская отличаются ароматной и сладкой мякотью. Сорт урожайный, не требовательный в плане ухода, стойкий к морозам в условиях Подмосковья.

  • Услада. Это осенний полукарликовый ранний сорт. Был получен селекционным путем, в результате чего использовали такие сорта, как Северянка и народный. Ветви дерева склонны к разрастанию, так что необходимо уделять должное внимание обрезке и формированию кроны.

    Отличается скороплодностью и высокой урожайностью, хотя размер яблок небольшой – до 100 г. У них коническая форма, красно-коричневый окрас. Консистенции плотная, розовая, а вкус мякоти кисло-сладкий. Ценится этот вид яблок за стойкость к парше и низким температурам.

    Важно! Если крона дерева будет загущена, то плоды приобретают неравномерный размер.
  • Чудо. Это природный карлик, у которого ветви растут горизонтально на высоте не более 1,5 м. Сами плоды весят до 200 г, имеют сладко-кислый вкус, приятный аромат. Поспевают к Яблочному Спасу, а хранить их можно не дольше 30 дней.

    После посадки полакомиться первым урожаем можно только на 3-й год. Яблоня отличается лучшей стойкостью к морозам, а еще не поддается влиянию парши. Но есть у сорта один недостаток – это поражение тлей, так что проводить борьбу с ней необходимо систематически.

  • Антоновка золотая. Этот сорт позволяет вырастить самые сладкие, ароматные и вкусные яблоки. Вес плодов не превышает 260 г. У них золотистая кожура, кисло-сладкая мякоть белого цвета. Использовать собранный урожай можно свежим или в переработанном виде. Главное достоинство этого вида яблок – стойкость к парше.
  • Антоновка полуторафунтовая. Особенность этого сорта в том, что один плод может весить до 620 г. Зрелые яблоки имеют светло-желтый окрас кожуры, консистенция у них плотная, сочная, вкус кисло-сладкий.

    Если соблюдать все агротехнические правила, то собранный урожая сохраняет свой первоначальный вид и вкусовые качества на протяжении 2-3 месяцев.

  • Анис Алый. Для этого сорта характерна повышенная стойкость к низким температурам.

    При этом свойственна высокая урожайность. Сами плоды сочные, сладкие. Размер одного яблока составляет 220 г. После сбора урожай будет храниться в течение 1-1,5 месяцев.

Наливной

Этот сорт формирует плоды средней величины, весят яблоки 60 г. У них округлая форма, зелёная кожура, которая со временем приобретает желтый окрас.

Мякоть представлена в желтом оттенке, очень сочная, отличается сильным ароматом. Вкус сладкий, присутствует незначительная кислинка.

Обратите внимание! Сорт скороспелый, собрать первый урожай можно на 2 год после посадки. С каждым годом урожайность повышается, при этом размер плодов уменьшается. С одного дерева можно получить 250 кг яблок.

Низкорослый

Дерево вырастает до отметки 1,5-2 м. Относится к самоплодным. Размер яблок 120-140 г. Окрас кожуры светло-зеленый.

Вкус кисло-сладкий. Особенность сорта в том, что он имеет высокую устойчивость к заболеваниям. Также он стойкий к зимним морозам.

Приземленный

При выращивании этого сорта собрать первый урожай модно будет только на 3 год после посадки. С оного дерева реально получить 130 кг яблок. Отличается длительным периодом вегетации – 150 дней.

Стойкость к морозам высокая, как и к парше. Весит яблоко 146 г. Форма плодов плоскоокруглая, имеется гладкая поверхность. Окрас кожуры зеленый, присутствует красный румянец.

Ковровый

Плодоношение наступает на 4-й год. С одного дерева можно собрать 110 кг плодов. Размер их составляет 140 г.

Кожура зелёного окраса, присутствует красный румянец. Вкус яблок кисло-сладкий.

Общие правила ухода

Только при условии полноценного ухода за культурой можно получить качественный и высокий урожай. Сводится уход к выполнению следующих мероприятий:

  1. Обрезка. Проводить ее для осенних сортов необходимо регулярно. Молодые растения укорачивать на 40 см.

    Необходимо удалять те ветки, которые будут мешать ли вступать в конкуренцию с проводником. Добиться правильного формирования кроны можно, если удалять ветки, растущие вовнутрь.

  2. Подкормки. В первые года после посадки дерево подвергается влиянию различных насекомых и нуждается во внесении азотных удобрений.

    На 1 га необходимо использовать 50 кг удобрения. Причем половина вносится до цветения, а вторая – через 2-3 недели после.

  3. Полив. Увлажнять грнут необходимо непосредственно сразу после посадки саженцев в сад.

    Особенно в поливе нуждаются карликовые культуры, так как их корневая система сосредоточена близко к поверхности грунта и не способна сама извлекать влагу из почвы.

    Справка! Яблони любят грунт с отличным дренажем. Так что иногда растение нужно не поливать, а отводить жидкость в специально выкопанные траншеи. Во время засухи полив выполнять тщательный. Для этого воду отправлять в специальные ровы около ствола.

    А чтобы влага подольше сохранялась в земле, необходимо сверху уложить слой мульчи, используя торф или перегной.

Когда следует собирать?

Осенние сорта яблок дают отличную урожайность в сентябре. При этом плоды можно хранить 1-3 месяца.

Выбирая подходящий вид осенних яблок, необходимо руководствоваться не только своими личными пожеланиями, а также учитывать тип грунта, климатические факторы и особенности ухода за культурой. Каждый из приведенных сортов может быть использован для переработки, свежего употребления или хранения. Но только срок хранения у каждого свой.

Полезное видео

Смотрим видео про осенние сорта яблок

Комментарии 27
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Елена

    Очень важно правильно ухаживать за яблонями. Когда я покупала деревья мне продавец говорил, после посадки дерево нужно поливать первые 3 дня утром и вечером по ведру воды, чтобы хорошо принялось. А еще яблони нужно подкармливать. 1 раз через 2 недели после того, как посадил.

  2. Андрей

    Если нужны яблоки на сразу покушать и на сохранить на зиму — сажайте Мантуан, не ошибетесь. Я не понимаю, почему везде пишут только об избитых сортах, а такой уникальный сорт, как Мантуан, известен лишь единицам. Хотя дать любому попробовать, и любой скажет, что это один из лучших сортов в мире. Вот кто Пушкина помнит «яблоко. Оно Соку спелого полно». Вот это про мантуан. Когда яблоко поспело, его можно возле уха потрясти и услышать, как бьются семечки внутри. И на солнце кажется, что видно сок в яблоке. И вообще само яблоко очень красиво и по цвету и по форме. В общем рядом с мантуаном я, в своей личном рейтинге, могу поставить только Джонатан и где то на третьем месте — белый налив. Он хорош и для поесть, и для компотов и для яблочного сидра и для самогонки, при желании)

  3. Елизаветта

    Хотелось бы поделиться очень интересным свойством яблок красных сортов. Очень полезно и нужно выращивать дома такие сорта. К примеру: Анис Алый или Услада. Красные яблоки способствуют снижению холестерина.Чего только в этих яблоках нет : Витамины A,C,E,K, пектиновые вещества, кальций, железо,каротин,фосфор, калий, магний,органические кислоты, жиры и белки. Ну чем не лечебный продукт? Особенно хорошо из этих яблок усваивается железо .

  4. Инга

    Иметь свой яблоневый сад это счастье. Если яблонь много, то в период цветения аромат в саду стоит волшебный. Но и чтобы яблони приносили большой урожай нужно обязательно ухаживать за ними. Обязательна побелка ствола. Подкормка. Защищать от вредителей специальными удобрениями. Иногда поливать . Каждый день не нужно иначе корень может загнить , но если стоит засуха поливать нужно чаще.

    • Елена

      Полностью с Вами согласна, чтобы яблони приносили большой урожай нужно за ними ухаживать. Один из важных факторов это посадка деревьев. Чтобы был большой урожай нужно, выкопать глубокую яму, где то 1,5 метра, у нее насыпать перегной, потом шар земли и только тогда садить. После посадки обязательно полить!

    • Marichka

      Как мы покупали молодые саженцы, то продавец наоборот говорил, что их надо первые три года каждый день подливать, чтобы хорошо укоренились и набрали хорошо крону. Правда у нас достаточно сухо, дожди падают 2-3 раза в месяц, и то не всегда. Один год поленились подливать яблоню, то все яблоки, которые завязались в течение лета осыпались.

  5. владимир

    Яблоню конечно вырастить дело не простое, но все труды окупятся когда весной они зацветут и сад наполнится приятным ароматом , потом появятся плоды и будут они с каждым днем наливаться энэргией и красить сад.
    Яблоки очень богаты разными витаминами и микроэлементами и благотворно влияют на работу сердца и весь организм, по этому яблоки следует употреблять каждый день хотя бы по одному яблоку.
    Сейчас районировано очень много сортов с разными вкусовыми качествами и сроками созревания. И по этому есть возможность потреблять выращенные свои плоды почти круглый год. Для этого я посадил по одной яблоньке разных сроков созревфния.
    Яблоки выращенные храню в подвале и получается так что поздне- зимние яблоки на хранении кончаются , а к этому времени поспевают ранние летние.

  6. natalia59

    Хочу рассказать о том как выращиваем яблони мы.Климат в нашем регионе суровый зимы очень холодные и вырастить культурную яблоню очень тяжело .Чаще всего они погибают.Поэтому у себя на участке мы используем метод прививки культурной на дикорастущую.Несколько лет назад насадили дичков,а сейчас покупаем привой в питомнике и прививаем .Все получается отлично.И деревца которые привиты уже больше трех лет начинают давать плоды.Еще этот способ интересен тем,что на одной яблоне можно привить разные сорта.

  7. Антон

    Здравствуйте. Я из центральной Украины. Столкнулся с такой проблемой, как жук цветкоед . Противна она тем, что собирает пыльцу из цветка яблони и завязь становиться не плодородна.Сначала пытались бороться с ней с помощью химических средств, но ничего не помогало. Через некоторое время жук появлялась опять. Попробовал народный метод. Это тазик , обязательно синего цвета, если пластиковый то из синего пластика, если металлический, надо окрасить. Наполненный водой, жуку нравиться этот цвет, и он топиться в воде. Также очень хорошо помогли пластиковый бутылки с разрезами размером со спичечный коробок в верхней части бутылки, а в саму бутылку на дно наливаем немного меда. Очень хорошо меня такие два способа спасли от жука цветкоеда и уже который год так с ними борюсь.

  8. Ксения

    Антоновка — вкусные и полезные яблоки, хотя любой сорт яблок богат витаминами. Каждый год из этого сорта яблок мы получаем большой урожай. А потом из него делаем: варенье, компоты, повидло и всё что душа пожелает 🙂

  9. Никита

    У меня есть небольшой сад. Вот несколько сортов, которыми я с удовольствием поделюсь:
    1)Беларусское сладкое – самый лучший вкус в сентябре. Хранится не очень хорошо. Зимостойкость высокая ( выдерживает -40 С)
    2)Эстонский сорт «Ауксис» Хранится отлично. Чем дольше лежит, тем слаще становится. 3)Голден Владимирский – сорт имеет идеальную форму, грушевидная форма, твердая мякоть ( не бьется) Привкуса европейского яблока – уникальный сорт.
    4)Штрифель красный ( желтый) – старый известный сорт. «Народный» вкус.
    5)Теремок – средняя морозостойкость, большая урожайность. Если сразу с дерева, то кислый, но через время плоды набирают вкусовые качества.
    P.S. Отличная статья!

  10. Михаил

    У нас на даче тоже долгое время растут несколько яблонь сорта Анис, урожай дают круглогодично, не самый вкусный сорт, как по мне, но повидло получается отменное. Однако со временем одно из деревьев начало стареть, чахнуть прямо на глазах, пришлось озаботиться данной проблемой, решили посадить еще несколько деревьев. Помогли долгие и упорные поиски на форумах и сайтах данной тематики, а конкретнее способ «воздушный отводок». Осенью посадил первые саженцы, очень надеюсь, что все получится!

  11. Meline

    Яблочные деревья должны быть посажены парами, чтобы нести плодовые деревья яблони нужно различное яблоко для опыления. Вы можете извлечь семена из яблока, которое вы едите, или купить семена яблока в магазине. Имейте в виду, что выращивание яблони из собранных семян не обязательно гарантирует, что дерево, полученное из этих семян, принесет плод или будет одним и тем же яблоком. Попытайтесь выбрать или купить семена яблони, которые хорошо подходят в вашей климатической зоне, или ваше дерево может умереть после посадки на улицу.

  12. Мария

    Любые фрукты полезны. Но больше всего я люблю яблоки. Мне очень нравится сорт Приземленный. У меня дерево очень быстро дало плоды. И с каждым годом все больше. Дерево неприхотливо и хорошо переносит морозы. Яблоки кисло-сладкие с твердой мякотью. Они очень хорошо хранятся зимой. Я просто складываю неповрежденные без гнильцы фрукты в обычный деревянный ящик и помещаю в погреб. Вся семья наслаждается всю зиму домашними яблочками.

  13. Эльмухадыс

    Самые распространенные фрукты — это яблоки и груши. И те и другие содержат много витаминов. Осенние яблоки отличаются по вкусу от летних, но не количеством витаминов. Осенние плоды дольше хранятся и более твердые. Мне очень нравится сорт яблок Ковровый. Дерево приносит большое количество плодов. Из таких яблок получается очень вкусный компот или варенье. Даже просто поесть домашних яблочек зимой — наслаждение. Я храню яблоки в обычных деревянных ящиках в погребе и периодически отбираю те, которые начали портится. Ничего сложного, одно удовольствие.

  14. Сергей

    Моя жена потребляет яблоки килограммами и неимоверной скоростью. Поэтому у нас в саду растут яблони, начиная с раннелетних деревьев и заканчивая позднезимними сортами. Начиная с середины лета и до конца весны, на нашем столе яблоки не переводятся. Считаю, что в каждом сорте яблок есть полезные витамины, и в ранних, и поздних.

  15. сергей.к

    На мой взгляд наибольшей полезностью обладают осенние и зимние сорта яблок, так как в них больше накапливается полезных веществ. На своем дачном участке выращиваю только осенние сорта яблонь. Каждый год вношу удобрения, тем самым помогая дереву питаться полезными веществами. Также делаю обрезку сухих веток и обязательно перед зимовкой разбрасываю приваду — отраву для мышей, полевок. Пробеливаю медным купоросом стволы деревьев. В период цветения опрыскиваю яблони настоем из трав (крапива, лопух, одуванчик) с целью уничтожения тли, мошек.

  16. Григорий

    Доброго времени суток. У меня больше 30 саженцев посажено, знаю из своего опыта что для разрастания главное хорошо и вовремя обрезать. Я обрезаю бывает и больше 40 см. , бывает обрежу так что яблоня кажется лысой но нечего она потом разрастается и становиться еще пушистой, главное не боятся обрезать.

  17. Наталия Николаевна

    Две огромные яблони( Анис Алый и Анис Полосатый) растут на нашем садовом участке. Скажу, что яблони старые очень. нам достались еще от прежних хозяев. Самое интересное то, что урожаем радуют нас каждый год. Примечательно и то, что плоды на каждом дереве по величине друг от друга отличаются, а вот вкус абсолютно одинаковый: сочные, ароматные. Из Аниса великолепное повидло и джем получается. Отмечу, что на сок Анис я снимаю яблоки в период, когда начинают окрашиваться косточки, если же хоть чуток опоздаю, то вместо сока идет пюре.

  18. елена

    Кстати в статье по повду сорта яблоня » Чудное » не указано несколко сведений что автор этого нового сорта А. М. Мазунин и чтоб вывести и получить этот вид : ему пришлось скрестить гибрид» Уральское северное и немецкий сорт Элиза Ратке» и поэтому завершающим последствием положительным стал новый сорт: позднелетний » Чудное», который к тому же сейчас может культивировать во всех климатических зонах России. Автором нового сорта назван селекционер А.М. Мазунин: он скрестил гибрид «Уральское северное х 11-20-12» и , немецкий сорт «Элиза Ратке». Результатом стал сорт позднелетнего созревания «Чудное», который можно культивировать во всех климатических зонах России. Главным достоинством можно считать, что можно прививать на сильнорастующей подвой и не прихотливы к сильно холодным морозам и не потребует от вас покрывать перед началом появления холода. Еще одним дополнительным плюсом этого дерева состоит в том, что холодные ветра не повредят, поэтому рекомендуется делать посадку на открытой местности ,чтоб деревце смогло дополучить весь солнечный свет и тепло, которое возможно лишь с наступлением вегетации.

  19. Ольга

    Яблоки — мой самый любимый фрукт. Выращиваю уже достаточно давно. Больше всего мне нравится сорт Наливной. Яблоки среднего размера, но очень вкусные. В идеале должны быть желтоватыми. Тогда они очень сладкие и ароматные. Зеленый фрукт еще не доспевший, но это не значит что его нельзя есть. Так он менее ароматный и с кислинкой.

  20. Ирина

    Мы с мужем начинающие дачники (6 лет назад купили участок и построили дом). сразу же посадили сад -, очень много разных сортов яблонь, около 20 саженцев. Но дольше всех у нас хранятся яблоки Антоновка. свекровь научила как их дольше сохранить: нужно выбрать яблоки без изъянв и каждое яблоко обернуть в бумагу, складывать аккуратно в ящик и хранить в прохладном месте мы храним на застекленном балконе, там не бывает минуса. Хранятся до зимы, зимой обычно доедаем ) остальные яблоки сушим в сушилке на компоты детям, а также немного замораживаю нарезкой -зимой в шарлотку добавляю.

    • Саша

      Яблоки сохраняют свои свойства достаточно долго, тут я с Вами согласен! У нас вон лежат чуть ли не до апреля месяца и все хорошо. Раньше я бы не подумал, что они так хороши.Вот только у нас прошлое лето заболели, все плоды стали в темную точечку, сам не пойму в чем проблема. Каждую весну опрыскиваем их, это раньше помогало, а что случилось сейчас?

  21. Виктория

    Из всех вышеперечисленных осенних сортов яблонь предпочтение отдаю сорту Аэлита. Самый не прихотливый в выращивании сорт. Но предпочтение отдаю потому что яблоки очень хорошо хранятся в темном помещении и таким образом их можно кушать всю зиму.

    • артем

      Да соглашусь сорт аэлита неплохой и главная его особенность морозостойкий это очень важно для наших мест с холодными зимами. А еще она неприхотлива к почве ей в принципе все равно на какой произростать ,ну а что бы поменьше на яблоне было вредителей мы повесили кормушки для птиц и они заодно кроме корма и на яблони кушают всех паразитов

  22. Валентина

    Яблоки — кладезь витаминов, это всем давно известно, будь то летние, осенние или же зимние сорта. Думаю, нельзя или точнее трудно было бы назвать самый лучший сорт яблок. все они по своему хороши, у каждого свой неповторимый вкус и цвет. А названия сортов один интереснее другого Любава, Услада, Солнышко, Скала, Подарок садоводам… Самое важное, что яблоки — полезный плод с отменным вкусом. Обожаю яблоки!

  23. Алексей

    На мой взгляд все виды яблок очень полезные. Просто они отличаются вкусом только и хранением. У нас на даче растут грушевки. Очень вкусные яблоки. Жена их оставляет на зиму. Мы их зраним в погребе и они у нас всегда свежие. Только не просто кладем, а заворачиваем в газету каждое яблоко.