Эти яблоки любят во всем мире — сорт Джонатан
Эти румяные яблоки известны по всему миру.
Сладкий вкус ванильного крема, нежный аромат и гладкая блестящая кожура выгодно выделяет Джонатан среди других сортов.
Производится в огромных объемах, что делает его частым гостем на наших прилавках.
Многие производители выбирают именно этот сорт для своих соков и джемов благодаря его вкусовым качествам. Яблоня Джонатан, ее полное описание и фото — в нашей статье.
Показать содержание
- К какому виду относится?
- Опыление
- Описание сорта Джонатан
- Фото
- История селекции
- Регион природного произрастания
- Урожайность
- Посадка и уход
- Болезни и вредители
К какому виду относится?
Джонатан – сорт среднеосеннего созревания.
По-другому он называется: Хорошавка зимняя, Зимнее красное, Осламовское.
Яблони этого сорта популярны на Северном Кавказе и на территории Украины. В условиях теплого климата и мягкой зимы яблоки хорошо успевают вызревать.
Для северных широт эти деревья недостаточно зимостойкие – подмерзает древесина. Джонатан хорош для производства яблок в промышленных объемах.
К осенним сортам относятся: Десертное Петрова, Долго (Китайка), Жигулёвское, Имрус, Кальвиль снежный, Ковровое, Успенское, Юный Натуралист, Подарок садоводам, Пепин Шафранный, Свежесть, Скала, Уральское наливное, Фонарик.Опыление
Яблоня Джонатан – самоплодная, но без опылителей урожайность будет хуже.
В качестве опылителей отлично подходят сорта: Мекинтош, Мельба, Симиренко, Ренет шампанский, Уэлси, Айдаред.Посадите рядом с яблоней Джонатан один из этих сортов, если он не растет на соседнем участке. Если нет возможности высадить рядом деревья этих сортов, выручит и прививка в крону.
Еще одна хитрость: в крону можно привязать цветущие ветви подходящего сорта в емкости с водой.Описание сорта Джонатан
Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и плода.
Размер взрослых деревьев средний, крона имеет круглую достаточно широкую форму, развесиста. Ветви отходят от ствола под тупым углом, густота кроны средняя.
Ветви под тяжестью спелых плодов обычно склоняются вниз. Листья среднего размера, немного волнистые по краям, поверхность листа матовая. Густое опушение листьев придает кроне сизоватый оттенок.
Кожица очень тонкая, но плотная и хорошо защищает плоды от механического повреждения. Яблоки долго сохраняют привлекательный внешний вид и удобны для транспортировки.
Мякоть в период сбора урожая плодов белая с зеленоватым оттенком, у созревших яблок – светло-желтая. В нежном и сладком вкусе почти не различается кислинка.
По 5-бальной вкусовой шкале Джонатан набирает 4,5 баллов. Яблоки хороши как в свежем виде, так и для приготовления компотов и джемов. В промышленных масштабах чаще используются для получения порошкового сырья и как виноматериал.
Фото
История селекции
Этот старинный сорт яблок Джонатан попал к нам из Северной Америки, где был выведен еще в начале 19 века путем селекции яблонь Эзоп и Шпиценбург (в настоящее время не пользуются популярностью).
Согласно второй версии сорт назван в честь Джонатана Хингли. Его жена Рейчел Хингли вывела новый сорт из коннектикутского местного сорта, используемого для производства сидра.
На основе материала Джонатан выведено более сорока сортов, среди них такие такие популярные как Джонаголд, Джонаред, Прайм, Макфри и другие.
Регион природного произрастания
Поэтому такие яблони плохо переносят морозные зимы, им нужен климат приближенный к изначальному району произрастания.
С 1954 года яблони Джонатан районированы по всей Украине. На территории России произрастает лишь на Северном Кавказе.
Так же для посадки в указанном регионе подходят сорта: Голден Делишес, Августа, Папировка, Малиновка, Бельфлёр Китайка, Яндыковское, Старкримсон, Спартан, Прима, Услада, Южный, Квинти, Корей, Коричное новое, Изумительное.Урожайность
Яблони скороплодные, дают урожай на 6 году, редко на 4-5. Завязывается около трети плодов (при свободном опылении). С каждым годом урожайность растет; молодые яблони дают около 20 кг плодов.
Деревья, достигшие возраста 10 лет и более, дают годовой урожай в 30-40 килограмм.
Отдельные экземпляры бьют рекорд урожаем в 300 — 400 кг!
Время сбора урожая – с середины сентября по середину октября. Яблоки Джонатан могут храниться до марта при условии хранения в специальных погребах, но нередко остановятся рыхлыми и покрываются пятнистым горьковатым налетом.
В холодильнике Джонатан хранятся до середины мая.
Оптимальная температура хранения — 2-3 градуса выше нуля.
При влажности 90 -95% плоды остаются сочными и не теряют упругости кожицы.
Чем выше температура хранение, тем скорее произойдет дозревание плодов, поэтому если хотите сохранить яблоки до весны, выберите хранение в условиях холода.
Если яблоки должны дозреть к зиме-началу весны, возможно хранение вне холодильной камеры в специальных поддонах.
Посадка и уход
Сорт отлично подойдет как для выращивания в частном саду, так и для массовых посадок коммерческого использования.
Перед тем как посадить яблоню этого сорта на своем участке, убедитесь в достаточной мягкости климата в вашем регионе.
Зимы с температурой ниже -15 градусов будут неблагоприятны для неморозостойких растений.В северных районах период сбора урожая сдвинется с сентября до конца сентября.
Оптимальный размер саженца – 80 сантиметров.
Лучшее время для посадки – весна, но не ранее середины-конца апреля.
Яблоня Джонатан голд при посадке высаживается на расстояние в 3 метра друг от друга.
Молодые саженцы нуждаются в защите от палящего солнца и ветра – притеняйте их ветвями или тканью.
Дерево хорошо развивается при достаточном количестве солнечного света, не любит затенения. Почва предпочтительна суглинистая или супесчаная.
Если вы планируете собирать обильный урожай с вашей яблони, позаботьтесь о том, чтобы почва была свежей. На бедной почве яблоки будут мельчать и плохо держаться на ветвях.
Если земля, на которой растет Джонатан, недостаточно плодородна, необходимы подкормки. В период засух обязателен дополнительный полив.
Обязательна весенняя обрезка яблонь. Яблони, купленные в питомнике, обрезайте только на второй год.Болезни и вредители
Отмерзшая старая древесина приводит появлению струпьев и ржавчины, поэтому при прогнозе холодной зимы дополнительно утепляйте дерево.
Хорошо подходят для обвязки ствола ветви хвойных пород, а также тростник.
Мучнистая роса может вовсе лишить вас урожая, поэтому необходима обязательная профилактика этого грибкового заболевания.
Помогает опрыскивание фунгицидами (рекомендуемая частота 3 раза за лето). Подкармливая растения калийными и фосфатными удобрениями, вы сделаете дерево сильным и невосприимчивым к болезням.
Более устойчивым к мучнистой росе сделает яблоню и своевременный, но умеренный полив.Если Вы обнаружили на ваших яблонях признаки заражения, помогут опрыскивания хлорокисью меди, марганцового раствора, мыльного раствора с кальцинированной содой.
Периодичность такой процедуры – раз в 3-4 дня до полного устранения признаков болезни.
При соблюдении определенных условий выращивания ваш яблоневый сад будет давать обильный урожай на протяжении многих лет.
Смотрите видео о том что такое мучнистая роса и как с ней бороться.
Джонатан – сорт среднеосеннего созревания.
Плоды от среднекрупные, кожица ровная, глянцевитая. Средний вес яблока 100 — 150 граммов. Основной окрас кожицы – зеленый, румянец насыщенно-красный и иногда покрывает всю поверхность плода.
Первоначальные селекционные работы с материалом производились в Огайо (США). Климат штата довольно мягкий, зимой температура редко понижается ниже -1 градуса, лето жаркое.
Яблоки лучше хранить в поддонах, которые перед отправкой в холодильную камеру увлажняются.
Саженцы Джонатан лучше покупать в специальных питомниках.
Сорт практически невосприимчив к парше, этой болезни вы можете не опасаться. Основные беды сорта Джонатан – промерзание древесины и мучнистая роса.
Если вы решили выращивать яблони сорта Джонатан, прекрасные крупные плоды будут достойной наградой.
Обожаю Джонатан, хоть и кожица яблок мне не очень нравится, есть сорта с кожицей понежнее да и повкуснее. Само дерево вызывает мало нареканий — минимум ухода — максимальный результат в виде стабильно высокой урожайности, и так уже лет 20. В связи с очень плотной кожицей я б не рекомендовал сразу употреблять яблоки в пищу, неплохо бы им немного полежать для начала. Ну и совсем уж плохо, если вы сорвали недозревшие яблоки, им придётся дольше лежать, чтобы не были твёрдыми, ну или тогда сразу их на переработку пускать. Хотя лично я пустил бы в расход на всякие компоты и варенья сорта поскромнее, а эти нужно сырьём потреблять!
Уже лет 20, как дерево исправно плодоносит. Из минусов – только то, что яблокам требуется немного полежать, только что снятые, они немного плотноваты. Дерево неприхотливое, но любит солнечный свет, выбирать участок нужно так же, как и для груши. Плоды, наверное, самые вкусные среди яблок, хотя и небольшие по размеру. Главное, не торопиться со сбором урожая, цвет должен быть полностью красный, без зеленого.
Этот сорт яблок нравится всему нашему семейству. Вкус у них превосходный и перепутать с каким-то другим сортом их не реально. Плоды яркие, очень сочные, мякоть немного твердовата. Хранятся яблоки хорошо. мы всю зиму наполняем ими организм витаминами. При сборе урожая стараюсь каждое ялоко сорвать аккуратно, чтобы не оставить вмятин(у таких плодов срок хранения меньше). Чтобы Джонатан дольше сохранял свои вкусовые качества, я каждое яблоко обматываю в бумагу, затем складываю одним шаром в ящики и отправляю на хранение в подвал. Скажу, что каждый год величина яблок, а также их количество разные. Когда урожай большой, плоды среднего размера, а когда яблок мало на дереве, то они все большие.
Самый любимый сорт яблок вкусом из детства.Плоды обладают плотной, но при этом достаточно сочной мякотью, которая в период созревания приобретает бежевый оттенок. Яблоки Джонатан кислые с небольшой сладостью, при этом плоды обладают сильным ароматом. Очень хорошо переносят хранение, почти до середины февраля кушаем эти яблоки и варим компоты.
Сорт яблок Джонатан один из моих любимых. Были посажены они в нашем саду лет 15 назад, и на данный момент активно плодоносят. Яблони данного сорта хорошо переносят обрезку и формирование кроны, стойкие к заболеваниям. А сами плоды отлично лежат в погребе до марта месяца и всю зиму служат источником витаминов.