Красивый виноград с долгим сроком хранения — «Тайфи»
Культура выращивания винограда уходит корнями в Древний Египет. Более 6 тысячелетий тому назад египтяне были первыми, кто стал его выращивать.
Впервые нашими предками был постигнут процесс выращивания 1500 лет тому назад на территории современного Крыма и государства Урарту (Закавказье). На тот момент виноград насчитывал 10 родов и больше чем 600 видов.
Но, естественно, современная культура выращивания отличается от той, которая использовалась нашими предками.
Показать содержание
- К какому виду относится?
- Виноград «Тайфи»: описание сорта
- История селекции и регион выведения
- Характеристики
- Болезни
- Особенности
Современные растения подвержены губительному действию окружающей среды: выхлопные газы, промышленные выбросы, различного рода природные катаклизмы влияют не только на людей и животных, но и на все виды растений. Виноград — не исключение, поэтому о нем надо уметь заботиться, чтобы получить хороший урожай.
Различные сорта отличаются друг от друга не только формой ягод, вкусовыми качествами, но и сроком созревания. В этой статье пойдёт речь о сорте Тайфи.
К какому виду относится?
Тайфи бывает двух видов:
- Тайфи белый;
- Тайфи розовый.
Белый и розовый Тайфи относят к столовому сорту. Также их можно отнести и к винодельческому виду.
Вино получается такое:
- Крепкое;
- Столовое;
- Десертное.
К винному винограду принадлежат также Красень, Монтепульчано и Мерло.
Также, Тайфи хорошо адаптируется к условиям транспортировки, поэтому часто выращивается в коммерческих целях.
Он имеет долгий срок хранения. Тайфи может храниться в холодильнике до полугода.Долгим сроком хранения могут похвастать и Амирхан, Заграва и Ливия.
Виноград «Тайфи»: описание сорта
Грозди розового Тайфи имеют форму конуса. Чаще всего они бывают крупными, либо очень крупными. Размер одной грозди — 19х27 см.
В зависимости от формы грозди, вес одной гроны может варьироваться в пределах от 470-540 г (у средних ягод) до 1,5-2 кг (в особо крупных ягодах).
Крупные формы имеют и ягоды. Размер одной ягоды 18х26 мм. Цвет плодов различается в зависимости от стороны, на которой растёт виноград.
Крупными ягодами отличаются и такие сорта Атос, Плевен Мускатный и Зарево.
Розовый Тайфи имеет малиновый с фиолетовым оттенком цвет на солнечной стороне и зелёно-жёлтый с розовым оттенком на теневой. Ягоды белого Тайфи светло-зелёного цвета вне зависимости от стороны.
Плоды имеют плотную и эластичную кожуру, покрытую точками и восковым налетом. Изнутри ягод кожура ярко-красного цвета. Мякоть хрустящая, отличается незначительной терпкостью. По вкусу ягоды медовые и сочные.
В винограде содержится большой процент сахара (20-24%).В середине ягоды присутствуют 1-2 маленькие семечки. Сок Тайфи цвета не имеет.
Высоким содержанием сахара отличаются также Алладин, Восторг Белый и Кинг Руби.
Фото винограда «Розовый Тайфи»:
Фото винограда «Белый Тайфи»:
История селекции и регион выведения
Сорт Тайфи известен нам с древних времён.
Первые упоминания о нём появляются в 12-13 веках нашей эры.Самыми первыми виноградарями являются арабы, которые и завезли его в Среднюю Азию.
Имя Тайфи происходит от названия аравийского порта Таэф (الطائف), из которого начинал свой путь этот виноград.
Издавна выращивался на плантациях Бухары и Самарканда, откуда в последствие распространился на другие территории. В наше время выращивается на территориях Грузии, Дагестана и Таджикистана. Тайфи относят к восточным сортам.
Характеристики
Урожайность одного куста достигает феерических показателей: до 20 тонн с 1 гектара. Но хорошая урожайность возможна только в случае грамотного ухода.
Отличные показатели урожайности демонстрируют также Подарок Магарача, Ркацители и Юбилей Херсонского Дачника.
Так как виноград, в отличие от других ягод и фруктов капризен и требует тщательного внимания и заботы. Кусты следует своевременно обрезать. Он характеризуется сильным ростом и богатой урожайностью.
Морозоустойчивость крайне низкая, поэтому предполагается особый уход. Перед тем, как наступают холода, виноград следует снять со шпалер и накрыть плоды специальной плёнкой или любым другим подходящим для этого материалом.По возможности, Тайфи стоит выращивать только в южных тёплых регионах, лишённых морозов.
Очень любят тепло Хаджи Мурат Страшенский и Гелиос.
Тайфи хорошо адаптируется к таким условиям окружающей среды, как:
- К внешним факторам окружающей среды прекрасно устойчив. Благополучно произрастает на различных типах почв. На территории Узбекистана отличается относительной засухоустойчивостью.
- В отличие от других восточных разновидностей, Тайфи устойчив к грибковым заболеваниям. Главный враг сорта – паутинный клещ. Он имеет большой процент поражаемости именно этим паразитом.
Болезни
Подвержен таким болезням как:
- Милдью – опасная болезнь, которая поражает все органы лозы: листву, побеги, соцветия и, конечно же, сами плоды.
- Оидиум – распространённая и очень опасная болезнь, которая покрывает ягоды серым налётом.
Для того чтобы защитить и уберечь виноград от грибковых заболеваний, необходимо на местах выращивания посадить куст розы.
Так как роза подвержена тем же грибковым заболеванием она является неким индикатором, предупреждающим о возможной наступающей опасности.
Имея схожие склонности к грибковым заболеваниям, роза подвергается им, как правило, на две недели раньше, что помогает уберечь виноград от возможного заболевания.
Особенности
Розовый Тайфи, как и белый практически не имеют между собой отличий. Они схожи в размерах, имеют одинаковые агробиологические особенности и свойства. Имеют грозди конической, а ягоды – овальной и цилиндрической формы.
Их относят к столовым сортам, которые обладают высокой урожайностью и слабой морозоустойчивостью.
Оба подвержены одинаковым грибковым заболеваниям.Но пара отличительных черт, всё-таки, имеется. Белый Тайфи немного отличается формой ягод от своего сородича. Ягоды белого более закруглённые, а розового вытянутой овальной формы.
Ну и, конечно же, они отличаются между собой цветом.
Ягоды белого — светло-зелёного цвета с розовым оттенком, а розовый Тайфи – тёмно-розового цвета с фиолетовым оттенком.Во всём остальном белый и розовый Тайфи не имеют различий.
Виноградарство — очень тонкий и кропотливый труд.
Виноград по своей природе капризен и подвержен многим внешним факторам окружающей среды, которые негативно сказываются на его структуре и вкусовых качествах. За ним требуется особый, тщательный уход.
Опытный виноградарь просто обязан знать большую часть существующих сегодня сортов, так как каждый из них отличается друг от друга не только формой и цветом ягод, вкусовыми качествами, а также сроком созревания и многими другими характеристиками.
Но культурой виноградарства чаще всего занимаются только те люди, которые по-настоящему преданы своему делу и часто посвящают процессу выращиванию винограда целую жизнь!