Выращивание комнатный перца «Огонек» в домашних условиях

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки
Перец "Огонек"

Семейство перцев насчитывает около 1500 видов.

Все они отличаются по форме, размерам, цвету и вкусовым качествам. Из острых перцев наиболее популярен перец огонек.

Родом этот жгучий перец из Мексики, а в Европейские страны попал благодаря Колумбу.

Перец огонек – многолетнее растение. Его можно выращивать на грядке, а можно и на подоконнике.

Его небольшие красные перчинки станут изысканным украшением кухонного подоконника. Также плоды можно использовать в приготовлении пищи.

Показать содержание

      

Общее описание

Наибольшее распространение перец «Огонек» получил в странах Восточной Европы. Его можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд. Он придаст блюду остроту и пикантность.

Что это за перец? «Огонек» – это небольшой декоративный кустарник.

В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.

За год с кустарничка можно собрать около 100 перцев. Их размер варьируется 2,5-5 см в длину и 0,8-1,2 см у основания. Масса плода может быть от 20 до 50 г.

В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.

Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.

Перец «Огонек», растущий на подоконнике, начинает цвести весной, а в конце лета на нем вызревают первые плоды.

Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.

Интересно! Комнатный сорт перца «Огонек» появился путем скрещивания двух видов – кайенского и чили (подробнее про кайенский перец можно прочитать тут, а более детально о видах Чили можно прочитать в этом материале).

Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.

Семена перца

В конце лета или начале осени происходит созревание плодов.

Об этом можно узнать по ярко-красному цвету стручка.

Из таких созревших плодов извлекаются семена. Их обязательно нужно разложить и дать им подсохнуть. После чего семена будут храниться длительное время. Весной их используют для посева.

Семена, так же как и мякоть, имеет острый вкус.

Их также можно добавлять в блюдо при приготовлении или использовать при консервации. Семена придадут блюду пикантный вкус и аромат.

Фото

На фото показан комнатный перец «Огонек»:





Уход в домашних условиях

Как ухаживать за перцем в домашних условиях? «Огонек» – многолетний кустарник, дающий большое количество съедобных плодов и не требующий особого ухода. Именно благодаря своим качествам его часто выращивают на подоконнике.

Уход после покупки

После покупки растению нужно обеспечить комфортные условия.

Прежде всего, нужно посмотреть нуждается ли кустарник в пересадке.

Если горшок маленький, то после периода адаптации кустарник пересаживается в новую емкость.

На период адаптации, который длится 7-10 дней, растение помещается в помещение с температурой 17-20 градусов и хорошим освещением. Почва в горшке должна быть слегка увлажненной.

Освещение

Перец – светолюбивый кустарник. Световой день должен составлять 10-12 часов. В зимние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение. При недостатке света листочки увядают и опадают, цветение прекращается. Растение может сбросить уже сформированные перчинки. Летом горшок с перцем можно выносить на балкон.

Полив

Огоньку нужен умеренный полив.Грунт в горшке должен быть всегда увлажненным. Стоит избегать излишнего полива, так как это может привести к загниванию корней и гибели кустарника.

Важно! При низкой влажности воздуха стоит производить опрыскивание зеленой части.

Воду для этого нужно брать комнатной температуры, отстоянную не меньше суток.

      

Формирование кроны

Растение не нуждается в обрезке. Для придания декоративного вида и для лучшего роста боковых веточек, можно прищипывать верхушки побегов. В этом случае кустик станет более пышным. Для того чтобы перчинки были более крупного размера, необходимо удалять часть цветочков.

Посадка и пересадка

Как посадить дома из семян?

Размножение семенами считается наиболее эффективным методом.

Высеиваются они в начале весны в рассадные ящики.

Глубина посадки должна быть не более 1 см. После посадки поверхность грунта увлажняется при помощи пульверизатора.

Рассадный ящик помещается в помещение с температурой 22-24 градуса. Через 10-14 дней появятся всходы. После чего температуру в помещении нужно понизить до 20 градусов. После появления 2 листочков саженцы пересаживаются в горшки.

Пересаживается перец весной раз в 2 года. Для пересадки берется горшок с большим диаметром.

Размножение

Для размножения можно также использовать не одревесневшие побеги. Срезанные побеги нужно оставить в емкости с водой до появления корешков. После чего они высаживаются в отдельные горшки.

Выращивание

Как вырастить в домашних условиях? Для того чтобы перец «Огонек» правильно развивался, необходимо соблюдать температурный и световой режим. Также совершать регулярный полив и подкормку.

Грунт

Для посадки нужно подготовить земельную смесь. В соотношении 2:1:1 смешивается:

  • лиственная земля;
  • перегной;
  • песок.

Дно горшка устилается слоем дренажа.

Удобрение

Для подкормки используются минеральные удобрения для томатов. Удобрять нужно влажный грунт и строго по инструкции. В зимний период подкармливать не нужно.

Польза и вред

Важно! В перце «Огонек» содержатся витамины А, В, Е, С и РР, также капсаицин, каротин, масла и углеводы.

Сухие плоды можно перемолоть на порошок и добавлять в маску для волос.

Капсаицин улучшает кровообращение кожного покрова, что способствует росту волос.

При употреблении перца в организме вырабатываются гормон эндорфин. Он способствует уменьшению болевых ощущений, снимает стресс, улучшает кровообращение.

Сок способствует снижению давления, улучшению обмена веществ. Настойка используется как согревающее средство. Используется при простуде и радикулите.

Противопоказан перец «Огонек» людям, страдающим сердечными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Также на нашем сайте читатель может ознакомиться с такими видами перца:

Болезни и вредители

Важно! При излишнем поливе может произойти загнивание корней, а при недостатке влаги – засыхание листьев.

Из вредителей наиболее опасна тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно при помощи инсектицидов.

Перец «Огонек» при правильном уходе будет плодоносить в течение нескольких лет. Он станет не только ярким украшением кухонных окон, но и послужит пикантным дополнением к столу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

     
Комментарии 12
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Татьяна

    А подскажите, пожалуйста, после покупки в магазине такого перчика нужно ли снимать перцы с куста? Они сейчас оранжевого цвета. Купила, хочу пересадить в подходящий горшок и грунт. Думаю, может он как роза, у которой срезают цветущие бутоны после покупки, чтобы растение «отдыхало» от перекормки удобрениями для хорошего вида?

  2. вова сергеев

    Привет всем! Отличное не громкое название перца»Огонёк». Очень жгучий перец, его даже я затрудняюсь с чем сравнить. Не сильно прихотливое растение его выращивать можно несколько раз в год. Он отлично подходит для зимы. Сорвёшь плод с него и он наполнят тебя жгучестью и одновременно с всякими полезными микроэлементами. На здоровье!

  3. Елена

    У меня растет такой Огонек, сама вырастила. А семена для проращивания привезла из Индии, с плантации специй. Там нам показывали разные виды чили, и сказали, что этот — самый жгучий, в 7 раз острее обычного чили! Я люблю острое и попросила для себя штучку. Так мне даже в руки не разрешили взять (чтобы потом случайно глаза не потрогать), завернули в пакетик и подарили на долгую память о Невероятной Индии. Очень острый, это правда!

  4. Екатерина

    Добрый день, уважаемые посетители сайта. Два года назад пробовала выращивать перец сорта «Огонёк» в домашних условиях. Сначала у меня всё получалось, тщательно ухаживала, наблюдала, следила. А потом перед самым появлением перчиков, растение завяло. Очень сильно расстроилась. Предположительной причиной я называя избыточное увлажнение.

  5. Полина

    Радуюсь, что мать подсказала посадить перчик в квартире, ведь муж его очень любит. Уже 4 год радуемся урожаю, перцем обеспечены круглый год. Куст отлично смотрится на подоконнике. Чтобы не было проблем с урожаем важно правильно смешивать грунт для посадки и желательно удобрять перец.

  6. Наталья

    Несколько лет назад сотрудница принесла рассаду огонька на работу, я взяла себе пару штук. посадила, но прижился только 1. Растет уже 5й год. Хорошо плодоносит, кустик уже довольно высокий. Поливаю водой и несколько раз удобряла. Перчик очень острый и вкусный. И уход особый не нужен.

  7. Рита

    Огонек много лет у меня прекрасно рос. Его плоды мы кушали, а также я добавляла его в различные блюда. Растение на самом деле неприхотливое. На моем деревце всего много цветов и плодов было. А в этом году что-то с ним не так. Перчик зацветает, но следом цветы начинают опадать, не давая завязи. В чем может быть проблема?

    • Елена

      Добрый день! Скорее всего, ваше деревце ослабло в этом году, нужно сделать особые добавки к основному удобрению. Попробуйте «накормить» его фосфором, он полезен для цветения и калием — это полезно для плодоношения. Думаю, что после ряда подкормок с вашим Огоньком все будет в порядке.

  8. Игорь

    В принципе, именно «Огонек» наиболее адаптированный для выращивания в дом. условиях перец, нежели чем те, что перечислены во всем этом разделе — мексиканские и прочие. Следующее, что следует знать тем, кто это затеет сделать, что домашние условия есть домашние — недостаток солнца прежде всего, т.е. если у вас тенистый подоконник или тень длительное время, то резона заводить однозначно нет. Есть и другие отрицательные нюансы, поэтому это будеть скорее эксперимент, блажь, чем практическая польза.

  9. Михаил

    Интересно, но хотелось бы, прочитать о хранении куста перца «огонёк»весь год, т.е. и зимой, как за ним ухаживать. Говорили, что зимой его не поливать и хранить при температуре около 12 градусов тепла, а весной, при первых лучах солнца, подкормка и обильный полив?

    • Мариика

      Перец огонек можно выращивать 2, а то и три раза в год. Главное не подумайте что его надо выкидывать, когда после плодоношения он сбросит листья. Хотя многие выкидывают думая что куст погиб или заболел. Перец содержат и зимой при температуре 12 градусов, умеренно поливая его.

      • Александр

        У нас так соседка хотела выкинуть огонек, я попросил, что бы отдала нам. Потом сожалела, что так необдуманно поступила:) В принципе и зимой проблем больших с его хранением тоже не создает. Именно этот сорт как раз находка, особенно для нас. Зимой его держали в кладовой, она не отапливается, а температура там практически норма была, от десяти до пятнадцати градусов колебалась.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: