Все о бактериозе винограда: виды, признаки, лечение

Как любое гениальное творение природы, виноградная лоза постоянно подвергается агрессии микро и макроорганизмов, нацеленных паразитировать на запасе её жизненных сил.

Это вирусы и бактерии, спорообразующие грибки, насекомые и птицы. И только человек в состоянии помочь благодарному растению выстоять в этой борьбе за выживание.

Показать содержание

• Какие условия приводят к болезням?
• Бактериоз винограда
• Фото
• Признаки поражений, их разновидности и меры борьбы
• Профилактика
• Уязвимые сорта

Какие условия приводят к болезням?

Спектр опасностей для винограда:

1. Осложнённые условия произрастания (истощённая почва, засуха, низкие температуры по ночам и в зимнее время, продолжительные дожди, сильный ветер).
2. Низкий агрофон (недостаток полива, подкормки, избыток или недостаток в почве микроэлементов, нерегулярность обрезки, прополки, отсутствие опоры, нарушение сроков сбора урожая).
3. Насекомые-вредители, паразитирующие на корнях, листьях, стеблях и плодах растения.
4. Спорообразующие организмы, вызывающие грибковые поражения, приводящие к истощению жизненных сил растения и умиранию.
5. Одноклеточные организмы — бактерии, вызывающие заболевания различных органов винограда.
6. Мельчайшие неклеточные возбудители болезней — вирусы.

Бактериоз винограда

Бактерии — это древнейшие на Земле одноклеточные организмы, которые стали известны человеку только в 19 веке и были классифицированы как вредные и полезные. Их представительство в окружающей среде — неизмеримо. Их особенность — «мировое гражданство».

Бактерии перемещаются с помощью жгутиков, погружаются и всплывают в жидкости, и часто создают ассоциации. По взаимодействию с воздушной средой их различают как аэробные и анаэробные.

У них существует несколько типов размножения: путём деления или примитивного полового процесса. Причём, скорость их воспроизводства и расселения столь велика, что инфицирование патогенными бактериями происходит в считанные часы.

Бактерии в зависимости от формы выбирают определённый способ прикрепления к поверхности тела донора для поглощения питательных веществ, при их недостатке, патоген в попытке увеличить площадь питания создаёт новообразования — выросты (опухоли). Объединяясь в колонии, микроорганизмы существуют в виде биоплёнки недоступной воздействию лекарственных средств.

Возбудители бактериозов у винограда являются:

• bacteriaceae — семейство сапрофитных, насчитывающих более 100 видов; хорошо сохраняются в почве, воде, на растениях;
• pseudomonadaceae — подвижные почвенные микроорганизмы, патогенны растений; синтезируют флуоресцирующий пигмент, что делает их присутствие заметным; распространены повсеместно;
• mycobacteriaceae — палочкоообразные, ветвящиеся в молодых растениях патогены, обитают в почве; устойчивы к спиртам и кислотам.

В целях разработки стратегии борьбы, возбудителей болезней винограда идентифицируют, используя методы:

• серологические (анализ иммунных реакций антител);
• биохимические (анализ метаболизма бактерий с помощью индикаторов);
• физиологические (анализ способа питания и метаболизма);
• паразитологические (анализ специфики выбора донора);
• морфологические (анализ строения и организации клеток бактерий).

Бактериальные заражения характеризуются как:

• сезонные;
• хронические.

Фото

Признаки поражений, их разновидности и меры борьбы

1. Бактериальный некроз (Бактериальное увядание, Болезнь Олейрона) — болезнь наземной части куста. Заболевание может после многолетнего скрытого периода жизнедеятельности бактерий проявиться как вспышка, спровоцированная ранними весенними заморозками.

   Признаки поражения:

   • появление чёрных, вдавленных в тело листа пятен, с ярко выраженной коричневой каймой;
   • чередование в соцветиях нормальных цветков и потемневших;
   • безжизненность нижних почек в начале вегетации, верхние — дают мелкие листочки с признаками хлороза (пожелтения);
   • ломкость в узлах (в результате приобретённой хрупкости) молодых побегов;
   • усыхание побегов.

   Меры борьбы:

   • обработка 5% раствором бордоской жидкости или препаратами серы при первых признаках заражения;
   • повторная обработка тем же раствором, но 2% концентрации, после появления листьев;
   • безнадёжно поражённые кусты рекомендуется корчевать.
   Некроз может быть вызван дефицитом в почве калия и магния, морозами, действием ядовитого дыма. В этом случае, некроз рассматривают как неинфекционный, и его устранение может обеспечить изменение агрофона.

2. Бактериоз ягод — болезнь плодов с самого раннего периода их формирования (целостность кожицы не имеет значения).

   Заражения ягод происходит выборочно, не затрагивая всю кисть, на стадии созревания новое заражение уже не актуально. Опасность угрожает при жаркой погоде, в первую очередь, ягодам гроздей с солнечной стороны куста.

   Признаки поражения:

   • появление под кожицей ещё твёрдых ягод маленького светло-жёлтого пятна;
   • превращение пятна в углубление буро-фиолетового цвета, вытянувшееся по длине ягоды;
   • быстротечное усыхание тканей ягоды, из которых формируется мякоть;
   • при переходе болезни в новую стадию ягода засыхает за 5-7дней.

   
   Меры борьбы:

   • защита плодоносов от солнечных ожогов и механических повреждений;
   • комплексная борьба с вредителями, наносящими ущерб целостности ягод;
   • фитокарантин.
   Химических веществ, способных противодействовать бактериям Bacillus viticola Burgv,ещё не разработано.
3. Болезнь Пирса — бактериальное заражение кустов палочковым патогенном, характерно для виноградников Северной Америки и юго-востока Европы. Переносчиками являются цикады.

   Принцип поражения: поселение в сосудах древесины, как следствие — их закупоривание смолистыми выделениями растения. Биоэкземпляров, являющихся хозяевами для возбудителя — более 100 видов, включая дикорастущие деревья, кустарники, травы.

   Признаки поражения:

   • летняя пестролистность, вследствие высыхания листовой пластины с краёв к центральной жилке;
   • укороченные междоузлия на молодых побегах;
   • крайне низкая интенсивность роста побегов;
   • на побегах появляются пятна (светлые или жёлтые, в холодную погоду — чёрные);
   • гребень кисти усыхает, цветки и завязи осыпаются;
   • срок жизни заражённой лозы — максимум 3 года.

   Меры борьбы:

   • тщательный отбор посадочного материала на момент закладки виноградника;
   • фитокарантин;
   • для задержки развития болезни на полгода: обработка лозы (раз в 2 недели) раствором окситетрациклина, действующего бактериостатически (блокирует процесс размножения бактерий);
   • увеличив концентрацию препарата с 50 ррм до 500 можно продлить срок жизни растения до 2-х лет.
   Бактериальная пятнистость отличается от поражения оидиумом тем, что последний осеменяет наружную часть листа, а бактериоз проникает вглубь поражённого участка растения.
4. Бактериальный рак — страшную ассоциацию создают бугристые быстрорастущие образования на лозах. Это перерождённая ткань, ДНК которой изменили патогенные бактерии.

   Возбудитель болезни — Agrobacterum vitis может долго таиться в теле растения, попадая туда из земли в процессе укрытия на зиму, или при возникновении аномальных обстоятельств: резком ослаблении растения, вследствие термических поражений, механических повреждений или нашествия вредителей.

   Причиной ослабления иммунитета становятся:

   • трудно перенесённая растением морозная зима;
   • избыток азота в почве, ввиду неграмотной подкормки;
   • раны, нанесённые грызунами.

   Повреждённые ткани как бы сигналят посредством особых выделений о случившемся. Этот сигнал принимают бактерии, активно группируясь вокруг поражённого места. Признаки поражения слабо выражены или появляются периодически, как правило, в засушливые сезоны:

   • осыпание завязи;
   • снижение без видимых причин темпов роста;
   • появление на листьях подсыхающего края;
   • ухудшение вида и вкуса плодов;
   • потеря корней сеянцами;
   • чахлый вид саженцев.

   Болезнь становится очевидной к концу лета при появлении на многолетней лозе (последнее время это наблюдается и на однолетках) быстрорастущей шишечки: сначала размером с фасолину, потом с крупное яблоко и больше. Опухоль прорастает в ткани, лишая растение питательных веществ, что снижает его рост, плодоношение, вызревание плодов. Жизненные силы растение уходят в рост опухоли, куст хиреет и гибнет.

Профилактика

Поскольку большей опасности заражения подвергается повреждённое растение, необходимо все агротехнические мероприятия проводит с максимальной осторожностью, стараясь сохранить целостность поверхности лозы и фитосанитарную безукоризненность.

Санитарные правила:

1. Не высаживать новое растение на место раскорчёвки погибшего от бактериальных поражений (бактерии сохраняются в земле и ждут нового хозяина). Выкорчеванное растение сжечь.
2. Не заготавливать посадочный материал с поражённого бактериями куста.
3. Приобретение посадочного материала осуществлять в проверенных спецпитомниках, исключая его бактериальное заражение.
4. Семена перед посадкой выдерживать до 40 минут в горячей (53оС) воде или протравить фундазолом.
5. Черенкам перед высадкой провести термотерапию в течение 30 часов в горячей воде (35оС).
6. Обрезку куста проводить качественным секатором, дезинфицируя его спиртом или раствором медного купороса перед переходом на другое растение.
7. Выпиливая повреждённую часть куста, спил обработать 2% раствором медного купороса и садовым варом.
8. Подготовку куста к зиме проводить без травмирующих действий, сохраняя целостность покровов и исключая непосредственный контакт лозы с землёй. Обработать нитрафеном.
9. В погоне за урожаем не перегружать растение, чтобы не оставить его на зиму ослабленным или травмированным.
10. Последовательно вести профилактику грибковых заболеваний, которые ослабляют иммунитет винограда.
11. Следует помнить, что удаление росяных корней весной (катаровка) — способ спровоцировать бактериальный рак.
12. Виноград не любит переувлажнённой почвы, избыточный полив — риск заболевания.

Есть ли у винограда иммунитет к патогенным бактериям.

Степень поражения виноградным раком определяется в отрасли из 3-х баллов:

• слабо реагирующие на возбудителя патогена — 1 балл;
• имеющие среднюю устойчивость — 2 балла;
• восприимчивые к возбудителю в наибольшей степени — 3 балла.

К первой группе чаще всего относятся межвидовые и внутривидовые гибриды, такие как:

• Алиготе;
• Анапский ранний;
• Бастардо;
• Восторг;
• Кодрянка;
• Муромец;
• Тайфи розовый:
• Чарас мускатный;
• Кристалл;
• Молодёжный и др.

Уязвимые сорта

Рассмотрим наиболее уязвимые сорта:

• Жемчуг Саба;
• Кишмиш белый;
• Первенец Магарача;
• Рексави;
• Фаворит и др.

Среди столовых сортов винограда есть улучшенные, саженцы которых получены в стерильных условиях лаборатории, на момент посадки они застрахованы от бактериальных заражений («Августин»). Но, в целом, винограда полностью устойчивого к бактериальной экспансии и, в частности, к раку — не зафиксировано.