Мед белой акации: полезные свойства и противопоказания, условия хранения, применение и другие важные нюансы
Акациевый мед — это ценный, вкусный и ароматный продукт. В его состав входит большое количество витаминов и микроэлементов, что делает его очень полезным.
Широко применяют его в народной медицине, кулинарии и при изготовлении косметических средств.
Далее в статье мы расскажем, как используют мед белой акации в народной медицине, а кому стоит воздержаться от использования этого продукта.
Показать содержание
- Внешний вид продукта и фото
- Как правильно выбрать?
- Где и за сколько продается?
- Условия хранения
- Чем полезен и какой состав?
- Калорийность
- Полезные свойства
- Противопоказания
- Дозировка
- Применение
- Как может навредить?
- Полезное видео
Внешний вид продукта и фото
Мед прозрачный со светло-желтым оттенком. Не стекает при прокручивании с ложки и ярко блестит под солнечными лучами. По запаху похож на аромат ванили. Первые полгода остается жидким, а затем постепенно очень медленно кристаллизуется и становится молочно-белым с зернистыми гранулами. На вкус не приторный, а очень нежный и в меру сладкий.
Далее на фото можно увидеть, как выглядит мед белой акации:
Как правильно выбрать?
На рынке недобросовестные продавцы часто продают фальсификат. Поэтому при покупке можно легко ошибиться. Настоящий мед должен быть прозрачным, с золотистым отливом, без резкого запаха и горчинки, не имеет осадка и мути. Если в него окунуть палочку и затем вытащить, то он должен медленно стекать и образовывать горку, которая потом постепенно выравнивается. В состав натурального меда не входят никакие добавки.
Во время покупки можно провести тест, для этого:
- 1 ч. л. меда кладут в посуду и добавляют 1 ч. л. этилового спирта.
- Ингредиенты смешивают и смотрят на осадок. Если он отсутствует, то товар качественный, а если присутствует, то в мед добавляли муку, крахмал либо мел.
Где и за сколько продается?
Продают акациевый мед по всей России. Приобрести его можно на рынке, в магазине, через интернет или напрямую от пчеловодов. В каждом городе свои цены, например:
- В Москве 1 килограмм меда стоит 650 рублей, а 500-граммовая банка – 350.
- В Санкт-Петербурге за 1 килограмм просят 600 рублей, а за 500 грамм – 280.
Условия хранения
В отличие от обычного меда, акациевый хранится очень долго. Прекрасно себя чувствует, как в подвальных помещениях, так и наземных.Место выбирают затемненное, туда не должны попадать прямые солнечные лучи. Оптимальная температура хранения от -5 до +20 градусов. При более высоких температурах мед теряет свои полезные свойства. Хранят в закрытой стеклянной таре.
Чем полезен и какой состав?
В состав меда входит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. К ним относят:
- Витамины группы А, В, С, Е, К.
- Хром, бром, олово, йод.
- Натрий, кальций, фосфор, железо.
А также мед содержит органические кислоты, которые приносят пользу тем, что оказывают общеукрепляющее и омолаживающее действие на организм.
Калорийность
Калорийность 100 г продукта составляет 320 ккал. По сравнению с другими видами меда это самый низкий показатель. Поэтому его рекомендуют добавлять в рацион даже детям.
При этом в 100 г меда содержится:
- Белок – 0.8 г.
- Углеводов – 0.7 г.
- Жиров – 0 г.
Полезные свойства
Акациевый мед обладает следующими полезными свойствами:
- Укрепляет иммунную систему и активизирует защитные функции организма.
- Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
- Понижает кровяное давление.
- Обогащает состав крови.
- Нормализует работу ЖКТ.
- Ускоряет метаболизм.
- Эффективен при лечении язвы и гастрита.
- Улучшает работу почек и печени.
- Повышает потенцию.
- Помогает при заболеваниях дыхательной системы.
- Нормализует гормональный фон у женщин.
- Улучшает зрение.
- Избавляет от стрессов и нормализует сон.
- Способствует омоложению организма в целом и придании бодрости на целый день.
Противопоказания
Несмотря на огромное количество полезных свойств, есть и противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость к веществам входящим в состав меда.
- Могут возникать аллергические реакции.
С осторожностью применяют при:
- беременности;
- остром панкреатите;
- ожирении;
- а также при сахарном диабете.
Дозировка
- Для взрослого человека суточная доза составляет 2 ст. ложки.
- Для детей старше 3-х лет – 2 ч. ложки.
Врачи рекомендуют беременным женщина каждый день добавлять в рацион 1 ч. ложку меда, это поможет ей избавиться от плаксивости и раздражительности.Применение
Мед акации широко применяют в косметологии и народной медицине. А также его добавляют в выпечку, для придания ей особого вкуса.
В народной медицине
- Для снятия воспаления горла и упрощения выхода мокроты в 1 стакан горячего молока добавляют ⅓ ч. ложки пищевой соды и 1 ч. ложку меда.
- Для успокоения нервной системы в равных частях смешивают мед и свекольный сок, после чего настаивают 3–4 часа. Принимают по 100 мл в день.
- Для снижения артериального давления измельчают в мясорубке 200 г кураги, чернослива и изюма, затем добавляют 200 г меда. Принимают лекарство по 1 ст. ложке 3 раза в день.
- Для лечения заболевания глаз мед смешивают с дистиллированной водой в соотношении 1:2. И капают в глаза 3 недели 2 раза в день.
- Для лечения гастрита 100 грамм алоэ смешивают с таким же количеством меда и употребляют по 1 ст. ложке за час до еды.
- Для улучшения общего состояния организма, повышения гемоглобина и укрепления сердца и сосудов рекомендуют употреблять 50 г меда ежедневно.
В косметологии
- Для кожи лица используют маску из 3 ч. ложек меда, в который добавляют 1 ч. ложку оливкового масла. Наносят круговыми движениями и смывают теплой водой.
- Для снижения риска появления целлюлита используют скраб из 40 г кофейной гущи, 2 ст. ложек меда.
- Для укрепления корней волос смешивают 3 ст. ложки меда, 5 ст. ложек растительного масла и 1 яичный желток. Полученную смесь втирают в кожу головы, накрывают пакетом и оставляют на час. После чего теплой водой смывают и промывают обычным шампунем.
- От гнойников и фурункулов хорошо помогает средство, приготовленное из 1 ст. ложки меда и стакана отвара цветков липы.
Акация – удивительное растение. Она известна разнообразием видов, неприхотливостью в уходе при выращивании и использовании в лечебных целях. Лучше всего проявила себя белая акация – многостороннее лекарственное дерево.Как может навредить?
Кроме пользы в некоторых случаях мед белой акации может принести вред:
- Лечебного эффекта достигают при нормированном приеме. При чрезмерном употреблении меда могут возникнуть различные высыпания и аллергические реакции.
- У людей страдающей астмой может вызывать очередной приступ.
- С осторожностью назначают людям страдающим сахарным диабетом и ожирением.
- Нельзя давать кормящим мамам и детям до 3-х лет.
Акациевый мед — полезный и питательный продукт, с помощью, которого можно поправить свое здоровье. В нем содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. Главное соблюдать регулярность и норму употребления.
Полезное видео
Предлагаем информативное видео про мед белой акации:
На зиму стараюсь купить мед белой акации, обычно беру у знакомого пчеловода. Его легко отличить от другого меда, потому что он светлый с желтым оттенком, без осадка. Для профилактики простудных заболеваний пьем чай с медом, но чай не сильно горячий, чтобы не погибли полезные вещества. В период эпидемий гриппа съедаем по чайной ложечке меда натощак. Еще я люблю огурцы с медом, этому меня научила бабушка, это очень вкусно и полезно.Если у у меня появился синяк, то лечу его компрессом из сока свеклы с медом.