Какая родина у перца? Описание, виды и полезные свойства растения

Перец – один из самых желанных гостей на дачном огороде. Такой овощ очень любит тепло, поэтому он стал популярным в разных климатических зонах. В местах, где сложно вырастить его в открытом грунте, огородники получают урожаи перца в теплицах. Яркие декоративные перчики способны украсить подоконники и балконы. Помимо декоративного вида, этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, некоторые сорта имеют ярко выраженный острый вкус, другие, наоборот, сладкие и ароматные.

...

Оглавление:

Описание

К какому семейству относится перец? Растение перец относят к травянистым однолетникам семейства Паслёновых. Его часто используют в сельском хозяйстве. Родина перца является Центральная Америка, а в Европе он появился в 15 веке. Несмотря на то, что он очень требовательный в уходе, он очень любит тепло и пользуется большой популярностью на огородах.

Справка! Существует около 2000 сортов перца – некоторые виды сладкие, а остальные – горькие.

Сладкий перец – самое популярное растение. Его цветки крупные и собранные в пучок, они имеют зеленоватый венчик. Плоды представлены ягодами с большим количеством семян коричневого, красного, жёлтого и оранжевого цветов.

Плоды

Плод перца – это пустотелая ягода округлой или вытянутой формы с большим количеством семян. Мякоть у него мясистая, а в плаценте имеет место капсаицин. Окрас плодов может меняться в процессе созревания – она бывает красной или зелёной. Также может быть коричневой или жёлтой.

Корни

Система корней сеется в плошку, а после пикируется. Вытаскивая его из грунта, он сам отрывается. Система разветвлённая и стержневая. Весьма важно высеивать перец в кассеты или стаканчики. Пересадка и перевалка кома возможна на грядку или же в грунт.

Неподвижный корень может проникать в глубину на 70 см, а мочка должна при этом располагаться в пахотном верхнем слое. Это говорит о том, что полив растения можно проводить редко, поскольку на такую глубину влага проходить не будет.

Зачастую огородники говорят о том, что высадку перцев проводят с завязью. Поскольку корень растёт очень активно до начала цветения, после его рост снижается, ведь начинают произрастать листья и непосредственно плоды.

Листья

Листья такого растения черешковые, они простые, могут собираться в розетку. Их цвет может приобретать разный оттенок.

Виды овоща

Самую большую роль в жизни человека играет перец красного и чёрного цветов. Классификацию можно представить так:

  • Чёрный перец. Он растёт в экваториальной Азии, а относят его к семейству «Перечных». Цветение происходит гроздями, после чего образуются плоды-костянки, покрываемые оболочкой красного цвета.
  • Перец красного цвета. Он появился в Южной Америке. Такое растение относится к семейству Паслёновых. Его близкие родственники – картофель и томаты. Различные виды такого перца обладают различной степенью жгучести. Красный перец под названием Тринидадский Скорпион настолько сильный, что им можно свалить роту солдат.
  • Душистый перец. Он обладает особым ароматом, поэтому растение перерабатывают для использования в кулинарной сфере. Его можно применять для ароматизации блюд.

Необходимый уход

Если вы решили посадить такой плод на своём огороде, обратите внимание на то, как нужно за ним ухаживать:

  1. Температура должна находиться в районе 22-25 градусов.
  2. Чтобы у всходов было достаточно света, ёмкость нужно ставить на подоконник. При пасмурной погоде всходы необходимо дополнительно досвечивать лампой. В идеале растение должно получать много света в период с 8-ми утра до 8-ми вечера. Если его не будет хватать, это приведёт к опаданию листьев.
  3. Когда почва подсохнет, можно будет обеспечить полив водой средней температуры. Также важно создавать умеренный полив и не допускать полного пересыхания грунта или застоя влаги. Глубокое увлажнение рассады приводит к заболеваниям. Сеянцы также могут отзываться на опрыскивание листьев из распылителя.
  4. Важно! При проветривании помещения, сеянцы стоит убрать с подоконника, поскольку они не любят сквозняки и могут погибнуть.

Вред и польза

Какие полезные свойства у перца и вреден ли он? Цвет плодов болгарского перца зависит от его вида – зелёные, красные, жёлтые, оранжевые. Все разновидности имеют как лечебные, так и полезные качества.

Красный перец – весьма мощный антиоксидант, обеспечивающий защиту клеток от каких-либо разрушений. Он способен очистить от токсинов. За счёт этого вещества, полезно употреблять его как для лечения, так и для профилактики онкологии.

В 100 граммах перца есть 130 мг витамина С, что превышает дневную норму для человека. Именно поэтому такой продукт имеет влияние на иммунитет и отличным образом защищает организм.

Чем полезен овощ? Перец позволяет:

  • Укрепить стенки сосудов.
  • Разжижать кровь.
  • Снижать давление.
  • Стимулировать деятельность пищеварения.
  • Увеличивать мозговую активность.
  • Улучшать зрение.
  • Замедлить старение.
  • Наладить ритм сердца.
  • Усилить метаболизм.
  • Привести в норму работу нервной системы и ОДА.

Такой овощ способен повысить защиту организма. Он приведёт в норму иммунную систему и может быть использован против анемии.

Перец также может приносить и некоторый вред. Ему характерны следующие особенности:

  1. Если у вас повышенная кислотность, то такой овощ не принесёт большой пользы.
  2. При язве и гастрите нужно придерживаться диеты, поэтому острый перец является полностью запрещённым продуктом.
  3. Внимание! Ни в коем случае нельзя употреблять горький перец в случае наличия сахарного диабета.
  4. При болезнях почек стоит употреблять этот овощ очень аккуратно.

Полезное видео по теме:

Особенности применения для мужчин и женщин

Стоит разграничить полезные свойства как для мужчин, так и для женщин.
Мужчинам такой овощ стоит употреблять регулярно, поскольку он:

  • Улучшает и сохраняет потенцию.
  • Увеличивает половую активность.
  • Укрепляет волосы.

Также он поможет:

  1. Снизить возможность развития тромбов и сердечно-сосудистых болезней.
  2. Привести в норму память и деятельность мозга, убрать боль в мышцах, а также преодолеть постоянную слабость.

Перец способен улучшить настроение и избавить от усталости. Если мужчине нужно повысить работоспособность, то без перца ему точно не обойтись.

Женщин этот овощ спасёт от облысения. Кроме того, он также укрепит зубы. Те, кто хочет сохранить молодость, должны употреблять перец в качестве основного ингредиента для масок.

Данный овощ поможет:

  • Укрепить стенки сосудов.
  • Поддержать самочувствие.
  • Сохранить красоту.

Использование для лечения различных заболеваний

Перец может быть использован для лечения разных болезней:

  • Простуда. Кусок перца заливают молоком и доводят до кипения. После перец убирают и напиток выпивают. Далее нужно лечь в постель и укрыться.
  • Боли в суставах. 10 стручков перца перемалывают на мясорубке, после заливают растительным маслом и керосином. Поставить такую смесь нужно поставить в тёмном месте и настоять в течении 10-ти дней. Если протирать смесью суставы перед сном, можно со временем избавиться от боли.
  • Бронхо-лёгочные болезни. Перец может идти в качестве дополнения к блюдам для прогревания организма. В горьком плоде есть много витамина С, который способствует очищению крови.
  • Пневмония. Для лечения кашля нужно приготовить молоко с пряными составляющими. Вскипятите молоко, а после положите в него немного шафрана и имбиря. Настой нужно употреблять вечером.
  • Бронхит. Измельчите перец, а после смешайте его со свиным жиром. Мазь нужно нанести на грудную клетку.
  • Сухой кашель. Для обеспечения отхода мокроты, нужно залить красный перец виноградным вином, а после пропустить смесь через марлю.
  • Подагра. Настойку из стручкового перца делают на водке или на спирте. Его нужно наносить на места поражения.
  • Зубная боль. Можно воспользоваться настойкой перца на водке для того, чтобы избавить себя от боли.

За счёт большого количества полезных свойств, стручковый перец можно использовать в научной медицине. С его помощью можно предотвратить развитие каких-либо болезней.

Сейчас есть большое количество пластырей, которые могут использоваться при простуде, ревматизме и других заболеваниях.

Справка! Жгучий перец используют с целью привести в норму кровообращение. Он предотвратит появление атеросклероза и облегчит состояние при бронхиальной астме.

Противопоказания

Ни в коем случае нельзя употреблять горький перец в жаркое время, а также при высоком давлении, гастрите и язве. Он противопоказан при бессоннице и беременности.

При наружном использовании старайтесь не наносить перец на особенно чувствительную кожу и открытые раны.

Фото

Ниже представлены фото видов перца.




Заключение

Перец – полезный и нужный овощ, который должен иметь место в каждом доме. Если у вас есть возможность и желание, вы можете вырастить перец самостоятельно.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Мартин

    Да без перца у нас дома ни куда особенное предпочтения отдаём сладкому перцу и перцу чили это самые любимые он у нас даже и зимой растёт.Я для него специально теплицу построил чтоб было своё круглый год как говорится.Так что правильно говорят что перец желаемый гость всегда.

  2. Александр

    У нас перец в открытом грунте конечно не вырастет, по этому растим его в теплице. Вот не знаю почему, хоть и говорят, что красные и оранжевые перцы более полезны. Но мне лично почему — то нравятся именно зеленые сорта сладкого перца, например такие , как Атлантик, или Голландский великан. Хотя с перцами надо быть аккуратным, особенно тем, кто страдает гипертонией, геморроем, болезнями печени и почек, а так же эпилепсией. Хотя и им можно употреблять, но только в ограниченном количестве.

  3. Нина

    Я живу в Беларуси и все время выращиваю перцы в открытом грунте. Рассаду выращиваю сама. Семена на рассаду сажаю в конце февраля. К началу посадки в открытый грунт, а это конец мая — начало июня, рассада достигнет нужного размера. При посадке в открытый грунт для перца нужно выбирать светлые, солнечные участки. Если лето не очень холодное, то на открытом воздухе перцы дают больше урожая, чем посаженные под пленку или в теплице.

    • Александра

      Нина, я с вами полностью согласна, что и в открытом грунте перцы дают неплохой урожай. Но в средней полосе России лучше всего не рисковать и выращивать перцы в теплице или под временным укрытием.
      Погода летом в последние годы нас не радует.
      При выращивание перца в теплице просто не допускайте повышения температуры в солнечные теплые дни в теплице. Как я заметила при высокой температуре перец сбрасывает цвет и плоды как правило не завязываются.