Готовая приправа на Вашем подоннике — зеленый перец-горошек: польза растения, фото

Время на чтение: 4 минуты Добавить в закладки
Зеленый перец-горошком

Абсолютно всем знаком перец-горошек. В магазинах можно найти черный и белый.

Но на самом деле это сушеные плоды с одного растения, а свежими они имеют зеленый цвет.

Растение можно спокойно выращивать дома.

Показать содержание

Общее описание растения

Так что же это за такое? Зеленый перец горошком — это многолетнее растение, похожее на лианы с твердыми и очень крепкими стеблями, которое по способу выращивания походит на хмель. Растет перец горошек в Бразилии, Шри-Ланке, на островах Борне, Суматра и Ява. Но ученые рассказали о том, что его родиной является штат Керала. Еще Колумб снаряжал целые экспедиции за этой приправой, так как она ценилась всегда.

Справка! «Piper nigrum» (научное название растения) может достигать пятнадцати метров в высоту, а стабильный урожай он начинает давать на второй-третий год после посадки. Его урожайность длится до тридцати лет.

Фото

На фото представлен белый перец-горошком:





Особенности ухода в домашних условиях

Подкармливать перец-горошек нужно только весной и летом. Раз в две недели. Хорошо подойдут удобрения для декоративно-лиственных растений.

Пересаживать молодое растение нужно раз в год, взрослое — раз в два года. Лучше брать пластиковые горшки.

Нельзя забывать про дренаж на дне горшка. В домашних условиях перец может достигать двух метров, в некоторых случаях может вырасти и до пяти. Размножать черный перец можно с помощью черенков и отводов.

Время сбора и обработка

Зеленый перец горошком — это начальная стадия развития плодов. Позже они краснеют, а затем темнеют, соответственно получается белый и черный перец.

Зеленый же считается самым мягким и нежным по вкусу. Его собирают незрелым, потом сушат.

Если повысить температуру при сушке, а потом провести ряд процедур, то перец сохранит свой цвет. Готовый, он приобретает болотный оттенок.

Выращивание в домашних условиях

Чтобы вырастить у себя такое полезное растение, нужно просто купить в магазине пакетик черного перца в горошинах.

Собираясь выращивать у себя подобное растение, нужно помнить, что оно достигает больших размеров, а так же привыкло к высоким температурам. Если не забывать об этом, то вырастить перец несложно.

Температура

Перед высадкой семян, сразу же создаются необходимый температурный режим.

Важно! Перец комфортно себя чувствует при температуре от двадцати до двадцати пяти градусов тепла.

В период покоя температуру нужно снизить до восемнадцати градусов. Если температура будет ниже десяти — растение незамедлительно погибнет.

Посадка

Важно! После вскрытия пакетика с семенами нужно выбрать самые крупные среди них и замочить в теплой воде на одни сутки.

Лучше всего посадку проводит в начале лета, так шансы на успешные всход возрастают.

После истечения суток горошины нужно поместить в горшок. Грунт должен состоят из перегноя, песка и дерна. Все в равном количестве.

Примерно через месяц должны появится первые росточки. После появления второго листика на ростке, нужно сразу же начинать удобрения.

Идеальная подкормка — это раствор птичьего помета. Соотношение примерно 1:10.

Важно! Настаивать раствор нужно несколько суток, иначе молодые растения сгорят.

Через неделю после начала подкармливания, необходимо пересадить перчики в большие по размеру горшки. Если на улице солнечно, то перец лучше поставить на улицу, при пасмурной погоде оставить дома.

Полив

Все, без исключения, перцы любят воду. Поэтому их нужно будет часто поливать. Поливать только отстоенной водой комнатной температуры.

В летнее время поливать нужно чаще, чем в зимнее. Земляной ком не должен пересыхать, но и не должен быть слишком влажным. Также летом дважды в день листики перцев надо опрыскивать водой, зимой опрыскивание не требуется. Чтобы создать постоянную влажность, горшочек можно поставить в поддон с влажным торфом.

Освещение

Несмотря на то, что перцы теплолюбивы, прямые солнечные лучи могут их убить. Зеленый перец любит рассеянный свет, поэтому хорошо подойдет западное или восточное окно.

Заболевания

Иногда бывает, что листочки перца желтеют и отваливаются, это свидетельствует о переувлажнении. Если концы листьев темнею и чернеют, значит, в воздухе и в грунте недостаточно влажности. Если же стебель смотрится голо, а растение вытягивается, то что-то не так с питанием.

Польза

Перец в горошке хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, помогает в борьбе с сердечными заболеваниями, помогает вывести из организма шлаки и токсины.

Он разжижает кровь, не дает образоваться тромбам и закупоркам сосудов. Помогает предотвратить или излечить простудные заболевания. Его также можно использовать при внешних нарывах.

Зеленый перец помогает сжечь лишние калории и блокирует жиры, содержащиеся в тяжелой и вредной пище. Холодная пища вредна для организма, а перец «разогревает» пищу изнутри. Потому его хорошо использовать в овощных салатах и с холодными закусками. Также перец отлично возбуждает аппетит.

Справка! Вот некоторые полезные вещества, содержащиеся в перце-горошке: калий, магний, бета-каротин, натрий, йод, фтор, цинк, марганец, медь, фосфор, а также витамины А, всю группу витаминов В, витамин Е, К и С (такое же количество, что и в лимоне с апельсином).
Читатели могут ознакомиться про общую информацию о выращивании и особенностях таких растений:

Вред

С вниманием к горошку нужно относится людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если употреблять данный перец в больших количествах, то он может усугубить язву желудка, вызвать изжогу и расстройства.

Зеленый перец-горошек — это удивительно полезное растение. Выращивая его дома, Вы сможете изготовить черный, зеленый, красный и белый перец, предотвратить некоторые заболевания и всегда сделать необычное блюдо.

Дзен
Перейти на канал
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Елена

    Насколько знаю, горох не любит влагу. У нас на даче никак не может вырастить нормальный переуц горошком, аъвроде весь вылазиет, потом начинаются проблемы, он сохнет, и желтеет. У нас близко грунтовые воды находятся, видимо поэтому он не растет. Хотя стручковая фасоль более менее растет. Землю возим каждый год по пять машин на 7,5 соток. У кого нибудь есть такая проблема, как решаете?

  2. Татьяна

    Даже и подумать не могла, что из простого пакетика перца можно вырастить такое интересное растение дома. Попробую выращивать. Если получится, то наверное мои гости, которые будут приходить в дом, и не догадаются, что это такое. А как часто и обильно нужно поливать перец сразу после высадки, до всходов? Нужно ли накрывать пленкой посаженные перчины? Если я посажу сейчас, в августе, есть еще вероятность их вырастить, или уже ждать следующего года?

    • Юлианна

      Если хотите вырастить такого красавца дома, придерживайтесь простых рекомендаций:
      — замочите семена перед посевом в грунт;
      — подготовьте рыхлую почву и равномерно увлажните ее с пульверизатора;
      — поместите набухшие перчинки в емкость для прорастания и присыпьте землей;
      — накройте пленкой для поддержания нужной микросреды. Не допускайте пересыхания;
      — после появления всходов уберите пленку.
      Далее просто поставьте в светлое место, регулярно поливайте и опрыскивайте.