Выращивание комнатный перца «Огонек» в домашних условиях

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки
Перец "Огонек"

Семейство перцев насчитывает около 1500 видов.

Все они отличаются по форме, размерам, цвету и вкусовым качествам. Из острых перцев наиболее популярен перец огонек.

Родом этот жгучий перец из Мексики, а в Европейские страны попал благодаря Колумбу.

Перец огонек – многолетнее растение. Его можно выращивать на грядке, а можно и на подоконнике.

Его небольшие красные перчинки станут изысканным украшением кухонного подоконника. Также плоды можно использовать в приготовлении пищи.

Показать содержание

Общее описание

Наибольшее распространение перец «Огонек» получил в странах Восточной Европы. Его можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд. Он придаст блюду остроту и пикантность.

Что это за перец? «Огонек» – это небольшой декоративный кустарник.

В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.

За год с кустарничка можно собрать около 100 перцев. Их размер варьируется 2,5-5 см в длину и 0,8-1,2 см у основания. Масса плода может быть от 20 до 50 г.

В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.

Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.

Перец «Огонек», растущий на подоконнике, начинает цвести весной, а в конце лета на нем вызревают первые плоды.

Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.

Интересно! Комнатный сорт перца «Огонек» появился путем скрещивания двух видов – кайенского и чили (подробнее про кайенский перец можно прочитать тут, а более детально о видах Чили можно прочитать в этом материале).

Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.

Семена перца

В конце лета или начале осени происходит созревание плодов.

Об этом можно узнать по ярко-красному цвету стручка.

Из таких созревших плодов извлекаются семена. Их обязательно нужно разложить и дать им подсохнуть. После чего семена будут храниться длительное время. Весной их используют для посева.

Семена, так же как и мякоть, имеет острый вкус.

Их также можно добавлять в блюдо при приготовлении или использовать при консервации. Семена придадут блюду пикантный вкус и аромат.

Фото

На фото показан комнатный перец «Огонек»:





Уход в домашних условиях

Как ухаживать за перцем в домашних условиях? «Огонек» – многолетний кустарник, дающий большое количество съедобных плодов и не требующий особого ухода. Именно благодаря своим качествам его часто выращивают на подоконнике.

Уход после покупки

После покупки растению нужно обеспечить комфортные условия.

Прежде всего, нужно посмотреть нуждается ли кустарник в пересадке.

Если горшок маленький, то после периода адаптации кустарник пересаживается в новую емкость.

На период адаптации, который длится 7-10 дней, растение помещается в помещение с температурой 17-20 градусов и хорошим освещением. Почва в горшке должна быть слегка увлажненной.

Освещение

Перец – светолюбивый кустарник. Световой день должен составлять 10-12 часов. В зимние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение. При недостатке света листочки увядают и опадают, цветение прекращается. Растение может сбросить уже сформированные перчинки. Летом горшок с перцем можно выносить на балкон.

Полив

Огоньку нужен умеренный полив.Грунт в горшке должен быть всегда увлажненным. Стоит избегать излишнего полива, так как это может привести к загниванию корней и гибели кустарника.

Важно! При низкой влажности воздуха стоит производить опрыскивание зеленой части.

Воду для этого нужно брать комнатной температуры, отстоянную не меньше суток.

Формирование кроны

Растение не нуждается в обрезке. Для придания декоративного вида и для лучшего роста боковых веточек, можно прищипывать верхушки побегов. В этом случае кустик станет более пышным. Для того чтобы перчинки были более крупного размера, необходимо удалять часть цветочков.

Посадка и пересадка

Как посадить дома из семян?

Размножение семенами считается наиболее эффективным методом.

Высеиваются они в начале весны в рассадные ящики.

Глубина посадки должна быть не более 1 см. После посадки поверхность грунта увлажняется при помощи пульверизатора.

Рассадный ящик помещается в помещение с температурой 22-24 градуса. Через 10-14 дней появятся всходы. После чего температуру в помещении нужно понизить до 20 градусов. После появления 2 листочков саженцы пересаживаются в горшки.

Пересаживается перец весной раз в 2 года. Для пересадки берется горшок с большим диаметром.

Размножение

Для размножения можно также использовать не одревесневшие побеги. Срезанные побеги нужно оставить в емкости с водой до появления корешков. После чего они высаживаются в отдельные горшки.

Выращивание

Как вырастить в домашних условиях? Для того чтобы перец «Огонек» правильно развивался, необходимо соблюдать температурный и световой режим. Также совершать регулярный полив и подкормку.

Грунт

Для посадки нужно подготовить земельную смесь. В соотношении 2:1:1 смешивается:

  • лиственная земля;
  • перегной;
  • песок.

Дно горшка устилается слоем дренажа.

Удобрение

Для подкормки используются минеральные удобрения для томатов. Удобрять нужно влажный грунт и строго по инструкции. В зимний период подкармливать не нужно.

Польза и вред

Важно! В перце «Огонек» содержатся витамины А, В, Е, С и РР, также капсаицин, каротин, масла и углеводы.

Сухие плоды можно перемолоть на порошок и добавлять в маску для волос.

Капсаицин улучшает кровообращение кожного покрова, что способствует росту волос.

При употреблении перца в организме вырабатываются гормон эндорфин. Он способствует уменьшению болевых ощущений, снимает стресс, улучшает кровообращение.

Сок способствует снижению давления, улучшению обмена веществ. Настойка используется как согревающее средство. Используется при простуде и радикулите.

Противопоказан перец «Огонек» людям, страдающим сердечными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Также на нашем сайте читатель может ознакомиться с такими видами перца:

Болезни и вредители

Важно! При излишнем поливе может произойти загнивание корней, а при недостатке влаги – засыхание листьев.

Из вредителей наиболее опасна тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно при помощи инсектицидов.

Перец «Огонек» при правильном уходе будет плодоносить в течение нескольких лет. Он станет не только ярким украшением кухонных окон, но и послужит пикантным дополнением к столу.

Дзен
Перейти на канал
Комментарии 13
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Полина Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Ирина

    Добрый день. Подскажите пожалуйста, нужно ли обрезать веточки, с которых снят перчик?
    Мне его подарили, уже взрослое растение. Листики скрученные, опадают. Земля была очень мокрой. Я подсушила и теперь умеренно увлажняю. Как его оставлять в зиму, нужно ли что то обрезать? Всём спасибо.

  2. Татьяна

    А подскажите, пожалуйста, после покупки в магазине такого перчика нужно ли снимать перцы с куста? Они сейчас оранжевого цвета. Купила, хочу пересадить в подходящий горшок и грунт. Думаю, может он как роза, у которой срезают цветущие бутоны после покупки, чтобы растение «отдыхало» от перекормки удобрениями для хорошего вида?

  3. вова сергеев

    Привет всем! Отличное не громкое название перца»Огонёк». Очень жгучий перец, его даже я затрудняюсь с чем сравнить. Не сильно прихотливое растение его выращивать можно несколько раз в год. Он отлично подходит для зимы. Сорвёшь плод с него и он наполнят тебя жгучестью и одновременно с всякими полезными микроэлементами. На здоровье!

  4. Елена

    У меня растет такой Огонек, сама вырастила. А семена для проращивания привезла из Индии, с плантации специй. Там нам показывали разные виды чили, и сказали, что этот — самый жгучий, в 7 раз острее обычного чили! Я люблю острое и попросила для себя штучку. Так мне даже в руки не разрешили взять (чтобы потом случайно глаза не потрогать), завернули в пакетик и подарили на долгую память о Невероятной Индии. Очень острый, это правда!

  5. Екатерина

    Добрый день, уважаемые посетители сайта. Два года назад пробовала выращивать перец сорта «Огонёк» в домашних условиях. Сначала у меня всё получалось, тщательно ухаживала, наблюдала, следила. А потом перед самым появлением перчиков, растение завяло. Очень сильно расстроилась. Предположительной причиной я называя избыточное увлажнение.

  6. Полина

    Радуюсь, что мать подсказала посадить перчик в квартире, ведь муж его очень любит. Уже 4 год радуемся урожаю, перцем обеспечены круглый год. Куст отлично смотрится на подоконнике. Чтобы не было проблем с урожаем важно правильно смешивать грунт для посадки и желательно удобрять перец.

  7. Наталья

    Несколько лет назад сотрудница принесла рассаду огонька на работу, я взяла себе пару штук. посадила, но прижился только 1. Растет уже 5й год. Хорошо плодоносит, кустик уже довольно высокий. Поливаю водой и несколько раз удобряла. Перчик очень острый и вкусный. И уход особый не нужен.

  8. Рита

    Огонек много лет у меня прекрасно рос. Его плоды мы кушали, а также я добавляла его в различные блюда. Растение на самом деле неприхотливое. На моем деревце всего много цветов и плодов было. А в этом году что-то с ним не так. Перчик зацветает, но следом цветы начинают опадать, не давая завязи. В чем может быть проблема?

    • Елена

      Добрый день! Скорее всего, ваше деревце ослабло в этом году, нужно сделать особые добавки к основному удобрению. Попробуйте «накормить» его фосфором, он полезен для цветения и калием — это полезно для плодоношения. Думаю, что после ряда подкормок с вашим Огоньком все будет в порядке.

  9. Игорь

    В принципе, именно «Огонек» наиболее адаптированный для выращивания в дом. условиях перец, нежели чем те, что перечислены во всем этом разделе — мексиканские и прочие. Следующее, что следует знать тем, кто это затеет сделать, что домашние условия есть домашние — недостаток солнца прежде всего, т.е. если у вас тенистый подоконник или тень длительное время, то резона заводить однозначно нет. Есть и другие отрицательные нюансы, поэтому это будеть скорее эксперимент, блажь, чем практическая польза.

  10. Михаил

    Интересно, но хотелось бы, прочитать о хранении куста перца «огонёк»весь год, т.е. и зимой, как за ним ухаживать. Говорили, что зимой его не поливать и хранить при температуре около 12 градусов тепла, а весной, при первых лучах солнца, подкормка и обильный полив?

    • Мариика

      Перец огонек можно выращивать 2, а то и три раза в год. Главное не подумайте что его надо выкидывать, когда после плодоношения он сбросит листья. Хотя многие выкидывают думая что куст погиб или заболел. Перец содержат и зимой при температуре 12 градусов, умеренно поливая его.

      • Александр

        У нас так соседка хотела выкинуть огонек, я попросил, что бы отдала нам. Потом сожалела, что так необдуманно поступила:) В принципе и зимой проблем больших с его хранением тоже не создает. Именно этот сорт как раз находка, особенно для нас. Зимой его держали в кладовой, она не отапливается, а температура там практически норма была, от десяти до пятнадцати градусов колебалась.