Выращивание комнатный перца «Огонек» в домашних условиях
Семейство перцев насчитывает около 1500 видов.
Все они отличаются по форме, размерам, цвету и вкусовым качествам. Из острых перцев наиболее популярен перец огонек.
Родом этот жгучий перец из Мексики, а в Европейские страны попал благодаря Колумбу.
Перец огонек – многолетнее растение. Его можно выращивать на грядке, а можно и на подоконнике.
Его небольшие красные перчинки станут изысканным украшением кухонного подоконника. Также плоды можно использовать в приготовлении пищи.
Показать содержание
- Общее описание
- Семена перца
- Фото
- Уход в домашних условиях
Уход после покупки Освещение Полив Формирование кроны Посадка и пересадка Размножение Выращивание Грунт Удобрение- Польза и вред
- Болезни и вредители
Общее описание
Наибольшее распространение перец «Огонек» получил в странах Восточной Европы. Его можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд. Он придаст блюду остроту и пикантность.
Что это за перец? «Огонек» – это небольшой декоративный кустарник.
В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.
За год с кустарничка можно собрать около 100 перцев. Их размер варьируется 2,5-5 см в длину и 0,8-1,2 см у основания. Масса плода может быть от 20 до 50 г.
В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.
Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.
Перец «Огонек», растущий на подоконнике, начинает цвести весной, а в конце лета на нем вызревают первые плоды.
Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.
Интересно! Комнатный сорт перца «Огонек» появился путем скрещивания двух видов – кайенского и чили (подробнее про кайенский перец можно прочитать тут, а более детально о видах Чили можно прочитать в этом материале).Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.
Семена перца
В конце лета или начале осени происходит созревание плодов.
Об этом можно узнать по ярко-красному цвету стручка.
Из таких созревших плодов извлекаются семена. Их обязательно нужно разложить и дать им подсохнуть. После чего семена будут храниться длительное время. Весной их используют для посева.
Семена, так же как и мякоть, имеет острый вкус.
Их также можно добавлять в блюдо при приготовлении или использовать при консервации. Семена придадут блюду пикантный вкус и аромат.
Фото
На фото показан комнатный перец «Огонек»:
Уход в домашних условиях
Как ухаживать за перцем в домашних условиях? «Огонек» – многолетний кустарник, дающий большое количество съедобных плодов и не требующий особого ухода. Именно благодаря своим качествам его часто выращивают на подоконнике.
Уход после покупки
После покупки растению нужно обеспечить комфортные условия.
Прежде всего, нужно посмотреть нуждается ли кустарник в пересадке.
Если горшок маленький, то после периода адаптации кустарник пересаживается в новую емкость.
На период адаптации, который длится 7-10 дней, растение помещается в помещение с температурой 17-20 градусов и хорошим освещением. Почва в горшке должна быть слегка увлажненной.
Освещение
Перец – светолюбивый кустарник. Световой день должен составлять 10-12 часов. В зимние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение. При недостатке света листочки увядают и опадают, цветение прекращается. Растение может сбросить уже сформированные перчинки. Летом горшок с перцем можно выносить на балкон.
Полив
Огоньку нужен умеренный полив.Грунт в горшке должен быть всегда увлажненным. Стоит избегать излишнего полива, так как это может привести к загниванию корней и гибели кустарника.
Важно! При низкой влажности воздуха стоит производить опрыскивание зеленой части.Воду для этого нужно брать комнатной температуры, отстоянную не меньше суток.
Формирование кроны
Растение не нуждается в обрезке. Для придания декоративного вида и для лучшего роста боковых веточек, можно прищипывать верхушки побегов. В этом случае кустик станет более пышным. Для того чтобы перчинки были более крупного размера, необходимо удалять часть цветочков.
Посадка и пересадка
Как посадить дома из семян?
Размножение семенами считается наиболее эффективным методом.
Высеиваются они в начале весны в рассадные ящики.
Глубина посадки должна быть не более 1 см. После посадки поверхность грунта увлажняется при помощи пульверизатора.
Рассадный ящик помещается в помещение с температурой 22-24 градуса. Через 10-14 дней появятся всходы. После чего температуру в помещении нужно понизить до 20 градусов. После появления 2 листочков саженцы пересаживаются в горшки.
Пересаживается перец весной раз в 2 года. Для пересадки берется горшок с большим диаметром.
Размножение
Для размножения можно также использовать не одревесневшие побеги. Срезанные побеги нужно оставить в емкости с водой до появления корешков. После чего они высаживаются в отдельные горшки.
Выращивание
Как вырастить в домашних условиях? Для того чтобы перец «Огонек» правильно развивался, необходимо соблюдать температурный и световой режим. Также совершать регулярный полив и подкормку.
Грунт
Для посадки нужно подготовить земельную смесь. В соотношении 2:1:1 смешивается:
- лиственная земля;
- перегной;
- песок.
Дно горшка устилается слоем дренажа.
Удобрение
Для подкормки используются минеральные удобрения для томатов. Удобрять нужно влажный грунт и строго по инструкции. В зимний период подкармливать не нужно.
Польза и вред
Важно! В перце «Огонек» содержатся витамины А, В, Е, С и РР, также капсаицин, каротин, масла и углеводы.Сухие плоды можно перемолоть на порошок и добавлять в маску для волос.
Капсаицин улучшает кровообращение кожного покрова, что способствует росту волос.
При употреблении перца в организме вырабатываются гормон эндорфин. Он способствует уменьшению болевых ощущений, снимает стресс, улучшает кровообращение.
Сок способствует снижению давления, улучшению обмена веществ. Настойка используется как согревающее средство. Используется при простуде и радикулите.
Противопоказан перец «Огонек» людям, страдающим сердечными и желудочно-кишечными заболеваниями.
Также на нашем сайте читатель может ознакомиться с такими видами перца:Болезни и вредители
Важно! При излишнем поливе может произойти загнивание корней, а при недостатке влаги – засыхание листьев.Из вредителей наиболее опасна тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно при помощи инсектицидов.
Перец «Огонек» при правильном уходе будет плодоносить в течение нескольких лет. Он станет не только ярким украшением кухонных окон, но и послужит пикантным дополнением к столу.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, нужно ли обрезать веточки, с которых снят перчик?
Мне его подарили, уже взрослое растение. Листики скрученные, опадают. Земля была очень мокрой. Я подсушила и теперь умеренно увлажняю. Как его оставлять в зиму, нужно ли что то обрезать? Всём спасибо.
А подскажите, пожалуйста, после покупки в магазине такого перчика нужно ли снимать перцы с куста? Они сейчас оранжевого цвета. Купила, хочу пересадить в подходящий горшок и грунт. Думаю, может он как роза, у которой срезают цветущие бутоны после покупки, чтобы растение «отдыхало» от перекормки удобрениями для хорошего вида?
Привет всем! Отличное не громкое название перца»Огонёк». Очень жгучий перец, его даже я затрудняюсь с чем сравнить. Не сильно прихотливое растение его выращивать можно несколько раз в год. Он отлично подходит для зимы. Сорвёшь плод с него и он наполнят тебя жгучестью и одновременно с всякими полезными микроэлементами. На здоровье!
У меня растет такой Огонек, сама вырастила. А семена для проращивания привезла из Индии, с плантации специй. Там нам показывали разные виды чили, и сказали, что этот — самый жгучий, в 7 раз острее обычного чили! Я люблю острое и попросила для себя штучку. Так мне даже в руки не разрешили взять (чтобы потом случайно глаза не потрогать), завернули в пакетик и подарили на долгую память о Невероятной Индии. Очень острый, это правда!
Добрый день, уважаемые посетители сайта. Два года назад пробовала выращивать перец сорта «Огонёк» в домашних условиях. Сначала у меня всё получалось, тщательно ухаживала, наблюдала, следила. А потом перед самым появлением перчиков, растение завяло. Очень сильно расстроилась. Предположительной причиной я называя избыточное увлажнение.
Радуюсь, что мать подсказала посадить перчик в квартире, ведь муж его очень любит. Уже 4 год радуемся урожаю, перцем обеспечены круглый год. Куст отлично смотрится на подоконнике. Чтобы не было проблем с урожаем важно правильно смешивать грунт для посадки и желательно удобрять перец.
Несколько лет назад сотрудница принесла рассаду огонька на работу, я взяла себе пару штук. посадила, но прижился только 1. Растет уже 5й год. Хорошо плодоносит, кустик уже довольно высокий. Поливаю водой и несколько раз удобряла. Перчик очень острый и вкусный. И уход особый не нужен.
Огонек много лет у меня прекрасно рос. Его плоды мы кушали, а также я добавляла его в различные блюда. Растение на самом деле неприхотливое. На моем деревце всего много цветов и плодов было. А в этом году что-то с ним не так. Перчик зацветает, но следом цветы начинают опадать, не давая завязи. В чем может быть проблема?
Добрый день! Скорее всего, ваше деревце ослабло в этом году, нужно сделать особые добавки к основному удобрению. Попробуйте «накормить» его фосфором, он полезен для цветения и калием — это полезно для плодоношения. Думаю, что после ряда подкормок с вашим Огоньком все будет в порядке.
В принципе, именно «Огонек» наиболее адаптированный для выращивания в дом. условиях перец, нежели чем те, что перечислены во всем этом разделе — мексиканские и прочие. Следующее, что следует знать тем, кто это затеет сделать, что домашние условия есть домашние — недостаток солнца прежде всего, т.е. если у вас тенистый подоконник или тень длительное время, то резона заводить однозначно нет. Есть и другие отрицательные нюансы, поэтому это будеть скорее эксперимент, блажь, чем практическая польза.
Интересно, но хотелось бы, прочитать о хранении куста перца «огонёк»весь год, т.е. и зимой, как за ним ухаживать. Говорили, что зимой его не поливать и хранить при температуре около 12 градусов тепла, а весной, при первых лучах солнца, подкормка и обильный полив?
Перец огонек можно выращивать 2, а то и три раза в год. Главное не подумайте что его надо выкидывать, когда после плодоношения он сбросит листья. Хотя многие выкидывают думая что куст погиб или заболел. Перец содержат и зимой при температуре 12 градусов, умеренно поливая его.
У нас так соседка хотела выкинуть огонек, я попросил, что бы отдала нам. Потом сожалела, что так необдуманно поступила:) В принципе и зимой проблем больших с его хранением тоже не создает. Именно этот сорт как раз находка, особенно для нас. Зимой его держали в кладовой, она не отапливается, а температура там практически норма была, от десяти до пятнадцати градусов колебалась.