Виды и сорта манго — потрясающего фрукта с удивительно насыщенным вкусом
Манго – потрясающий фрукт с удивительно насыщенным вкусом. Каждый хоть раз попробовавший манго навсегда влюбляется в это многообразие вкусовых оттенков.
В данной статье вы узнаете основные виды манго.
Показать содержание
- Общее описание
- Виды и сорта
Розово-оранжевое Розово-зелёное Зелёное малое Тёмно-зелёное Классическое жёлтое Огромное Зелёное классическое Классическое зелёно-жёлтое Зелёно-жёлтое вытянутое- Полезное видео
Общее описание
Манговое дерево известно уже более 4 000 лет. В ведических индийских текстах представляется как «фрукт богов».
В зависимости от сорта и размера вес манго колеблется от 200 грамм до 1 килограмма. Кожица фрукта может быть окрашена широким спектром цветов: от зеленого до тёмно-красного.
Виды и сорта
Известно несметное количество видов этого дерева. Далее рассмотрим самые знаменитые сорта манго с фото.
Розово-оранжевое
Розово-оранжевое (тайское название – KaenOan): плоды этого сорта имеют узкую вытянутую форму. Им свойственна тонкая кожица нежно-оранжевого цвета с легким розовым отливом. Вкус этого фрукта никак нельзя назвать приторным, скорее умеренно сладким, в отличие от других сортов, схожего цвета. Розово-оранжевое манго имеет достаточно плотную мякоть, что нетипично для большинства сортов мангового дерева. Их вес редко превышает 250 грамм.
СПРАВКА: плоды KaenOan растут гроздьями. Период созревания: октябрь-декабрь.
Розово-зелёное
Розово-зелёное (Pimsean): данный сорт встречается очень редко, но по праву считается одним из лучших. Многие проходят мимо его плодов из-за преимущественно зелёного цвета шкурки, ошибочно считая фрукт неспелым. Однако это не так, внутри он имеет насыщено-оранжевый цвет, удивительно сочную и сладкую мякоть. Форма настоящего Primesean должна быть округлой, пухленькой. Обычный вес для них 350-450 грамм.
СПРАВКА: быстрорастущий сорт. Период снятия – июль.
Зелёное малое
Зелёное малое манго (GaewLek) – самый маленький из известных сортов манго. У них мягкая яркая (иногда с оттенком желтизны) кожица. На родине этого сорта в Таиланде плоды продаются по значительно низшей цене, чем более крупные сорта. Однако больше, не всегда значит лучше, а точнее вкуснее. Плоды этого несправедливо недооценённого сорта намного вкуснее и слаще более крупных собратьев. Их вес не превышает 200 грамм.
СПРАВКА: данный сорт растет на деревьях среднего размера с широкой кроной. Период созревания – июль.
Тёмно-зелёное
Тёмно-зелёное манго (Keo-Sa-Woei): чем спелее, тем темнее кожура и насыщенней вкус. Мякоть удивительно мягкая, насыщенного ражего цвета. С плодами этого сорта нужно быть максимально бережным, они очень легко мнутся и получают «синяки», а такие фрукты могут и забродить. Их размер варьируется от 200 до 500 грамм.
СПРАВКА: дерево Keo-Sa-Woei имеет густую крону, обильно плодоносит, а плоды начинают снимать, когда основание желтеет.
Классическое жёлтое
Тайское название – Nam-Doc-Mai — самый знаменитый сорт манго. По праву считается «благородным». Плоды этого сорта имеют вытянутую форму; бывают как маленькими, так и очень большими. Вес одного фрукта может доходить до 500 грамм. Очень спелые Nam-Doc-Mai приторно сладкие, сахарные. А если Вы выберете немного недозрелый плод, то насладитесь лёгкой, приятной кислинкой.
СПРАВКА: период созревания плодов приходится на июнь-июль, но деревья Nam-Doc-Mai частенько цветут и плодоносят не в срок, тем самым перенося период созревания на пару месяцев вперёд или назад. Оно отлично растёт в прохладном климате.
Огромное
Да, такой сорт действительно существует! По вкусу плоды огромного манго похожи на розово-оранжевые, только с чуть менее выраженным вкусом. И мякоть более мягкая и нежная. Как не сложно догадаться по названию, размер плодов огромный. Вес одного фрукта может доходить аж до 800 грамм.
Зелёное классическое
Этот сорт очень напоминает классическое жёлтое манго. Очень похожая форма и вкус. И также этот сорт очень неплох на вкус в неспелом состоянии.
Классическое зелёно-жёлтое
Тайское название – Thong-Dam. Тоже потрясающе вкусная практически не волокнистая мякоть.
СПРАВКА: достаточно быстрорастущий сорт, деревце красивой стройной формы.Зелёно-жёлтое вытянутое
Зелёно-жёлтое вытянутое манго (тайское название NangKlangWan): по форме и размерам очень схож с розово-оранжевыми манго. Однако по вкусу сильно отличаются. Мякоть достаточно волокнистая и отдаёт кислинкой.
Полезное видео
Более подробно о фрукте Манго вы можете узнать на видео ниже:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Итак, в мире существует несчётное количество видов манговых деревьев. Свои сорта манго есть практически в каждой тропической стране. Невозможно однозначно сказать какой вкус лучше или вкуснее. Но даже на самого искушённого любителя найдётся сорт по вкусу и размеру. Однажды попробовав манго, навсегда остаёшься его фанатом!
Мне кажется, что манго любят все. Сладкий фрукт. Но много его я не могу съесть, не знаю почему. Может не привычно. В сортах я не сильна, но ела стандартный фрукт, ярко желтого цвета, очень сочный и сладкий. Наверное с ним вкусный фруктовый салат может получиться.
Манго — мой любимый фрукт. Давно мечтала посадить этот фрукт на даче, но все как-то руки не доходили. Недавно сестра отдыхала в Египте и в качестве сувенира привезла несколько плодов. Я посадила в теплице. Уже и три росточка появились, но когда открываю свою тепличку, резко появляется запах плесени. Я аккуратно осмотрела косточку и заметила, что боковую часть поразила плесень. Изначально я пыталась её снять, но через какой-то промежуток времени она снова нарастает, выедая вокруг все. Кто знает, как от плесени избавиться?
Если вы у вас на манго появилась плесень, значит вы слишком долго его держали под пакетом, скорее всего. Манго вредно все время под пакетом находиться, надо давать ему дышать. Чтобы помочь растению нужно не только убирать поврежденные листочки, но и уменьшить влажность в помещении.