Как и сколько варить кукурузу: в мультиварке, пароварке и скороварке

Варим кукурузу в мультиварке

Вареная кукуруза – не только вкусный и яркий продукт. В отличие от многих овощей, теряющих при варке большинство своих полезных свойств, кукуруза умеет их сохранять.

Оболочка зерен не разрушается после термической обработки, а значит, злаковая культура сохраняет максимум питательных свойств.

Наиболее полезной является молодая, сваренная в початках. Она способствует очищению организма, выведение шлаков и токсинов, восстановлению метаболизма.

Чтобы получить от продукта по максимуму, очень важно правильно его приготовить.

...

Содержание:

Как приготовить кукурузу в мультиварке?

Перед тем, как варить кукурузу, початки следует очистить от листьев и промыть в проточной воде. Положить часть початков в кастрюлю, а часть – в емкость для паровой варки.

В кастрюлю налить чуть менее литра воды. Очень важно не класть соль в самом начале варки. Потому что она размягчит початки. Перед началом приготовления в воду можно положить граммов 30 сливочного масла. Включаем режим «Варка на пару».

Теперь давайте разберёмся, сколько варить кукурузу в мультиварке? Для молодых початков следует установиться время 30 минут.

Если она уже не первой молодости, время приготовления можно увеличить до 50 минут. Солить ее уже после ее приготовления и извлечения из кастрюли.

      

Как готовится кукуруза в мультиварке Redmond? Основной процесс приготовления этого продукта, в принципе, повторяет описанный выше.

В качестве альтернативы также можно выбирать для приготовления режим просто «Варка».

Отзывы многих хозяек сводятся к тому, что режим приготовления на пару подходит наиболее точно. Конечный продукт получается сочный и очень ароматный.

Мультиварка Redmond благодаря своим современным функциям помогает поддерживать уже готовую кукурузу в постоянно теплом виде. Для этого необходимо оставить те початки, которые пока не съели, в режиме «Подогрев».

Сколько варить початки в пароварке?

От классической варки этот способ приготовления продукта будет отличаться конечным более насыщенным вкусом и сочностью.

Секрет в том, что питательные вещества и сладость не уйдут в воду, а останутся в продукте. В итоге каждое зернышко ароматной кукурузы будет просто таять во рту.

Перед варкой надо полностью очистить ее и промыть. В пароварку налить воду. Если варится все пару початков, то будет достаточно первого уровня. Поместить початка на решетку пароварки, закрыть прибор и включить его.

Время приготовления будет зависеть от сорта и ее зрелости. Молодые початки достаточно варить 30 минут, более старые – 50 минут. Если это кормовая, время ее варки можно смело увеличить до двух часов.

А вы знаете о пользе пророщенной пшеницы?

Вас интересует как утеплить свой дом? Эта информация для Вас.

А здесь рассказано про электрические котлы для отопления.

Способ приготовления в скороварке

В скороварках кукуруза варится всего 15-20 минут. Это наиболее быстрый способ получить готовые к употреблению початки. Процесс самой варки не будет отличаться от двух вышеперечисленных способов.

Початки следует почистить и плотно уложить друг к другу, залить несоленой водой.

Обратите внимание! Во всех трех приборах варить кукурузу можно также в ее листьях.

Для этого на дно укладывается плотный слой зеленых листьев от кукурузы, затем укладываются початки. Сверху они также покрываются плотным слоем зеленых листьев.

Далее все необходимо сделать по описанным выше схемам. Многие считают, что в окружении зелени вареная кукуруза получается сочнее и вкуснее.

Все вышеперечисленное является более полезными способами, нежели варка в обычной воде. Особенности процесса приготовления продукта позволяет сохранить максимум его полезных свойств.

При приготовлении время до готовности уменьшается до максимума и составляет всего 15 минут.

Простой и вкусный видео рецепт

В зависимости от спелости, время нужно прибавить.

Комментарии 7
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Марина Отменить ответ

  1. Марина

    Я варю кукурузу исключительно в кастрюле, при чем на её дно обязательно кладу листики, которые предварительно снимаю с початков, затем заливаю холодной водой и варю около двух часов. Если початки молоденькие совсем, хватает вполне и получаса. А для того, чтобы кукуруза была вкуснее и ароматней, сверху тоже накладываю листики, а водичку не солю, а подслащиваю.

  2. Марина

    Варю кукурузу в обычной кастрюле. Пока не станет желтенькой)
    Никогда не готовила кукурузу в мультиварке или сковородке, интересно отличается ли хоть чем-то или везде одинаково)

  3. Татьяна

    Я варила кукурузу в кастрюле с водой довольно долго, где — то часа два при умеренном огне. Сейчас для варки кукурузы использую мультиварку. Варю минут 40 в режиме Овощи. А затем еще оставляю некоторое время мультиварку в режиме Подогрев. Тогда она вообще хорошо упаривается. Но если кукуруза уже перезрела, то сколько ни вари, она не будет сочной.

  4. Сергей Азарсков

    Я считаю кукурузу чисто кормовой культурой. Разве кто- нибудь рассматривает в качестве питания семечки? Да никто! Так же и кукурузу. Суп из нее не сваришь, кашу сделать можно, но почти никто не делает. Пару лет жил на Украине, там этой кукурузы было завались, и ни разу не видел, чтобы кто-то из нее что-то готовил — вся шла на силос. А сварить кукурузу целиком в початке — это только на забаву детям, как шоколадка.

  5. Александр Сенченко

    А я честно говоря варю кукурузу по старинке в кастрюле с горячей водой. Конечно там она готовится пару часов, но зато результат всегда меня радовал) Плюс я добавлял пару листьев кукурузы для вкуса туда, пока там всё готовилось. Поэтому мне всё же такой вариант куда ближе, чем всякие мультиварки и прочее)

  6. Зоя

    Я очень люблю кукурузу и сделала небольшие запасы сушеных зерен на зиму, благо поле рядом, не ленись только осенью собирать. Обычно приготовление кукурузы зависит от ее спелости…если это еще молочная кукуруза, то варим в кастрюле в соленой воде 15-20 мин. Другое дело с сушеной кукрузой — ее минимум на ночь замачиваю в воде, а утром в мультиварку, готовлю обычно на пару 30-40 минут. Уж такая у нас вырастает и хорошо выспевает кукуруза, что за 15 мин, как написано в статье, ее до готовности не доведешь, она все равно будет жесткой. Моя свекровь признает только готовку на печке, поэтому у нее кукуруза готовится на медленном огне 1,5-2 часа.

    • Антон

      «за 15 мин, как написано в статье, ее до готовности не доведешь, она все равно будет жесткой»
      Интересный способ. Мы из сушеных зерен никогда не пробовали. Срывали свежие початки и в течение 2-3 дней варили. Поэтому брали столько, сколько можно за раз сварить. Надо будет попробовать заготовить сушеных зерен.