5 простых советов, как хранить картошку, чтобы не прорастала

Время на чтение: 2 минуты Добавить в закладки

Картофель — один из главных продуктов на каждом столе. После сбора урожая можно хранить овощ и наслаждаться плодами со своего огорода до самого лета.

Необходимо только обеспечить его пространством и соблюдать условия содержания.

Показать содержание

Как правильно хранить картошку, чтобы не проросла

Перед тем, как отправить клубни на зимовку, следует заняться их подготовкой:

  • Просушить на свежем воздухе.
  • Удалить комки грязи вручную, но не мыть.
  • Перебрать. Убрать гнилую, резанную и поврежденную картошку.
  • Сортировать. Отдельно поместить мелкие экземпляры от крупных и средних.

🌡 Подходящая температура

Лучшее место для хранения — прохладное. Температура должна составлять + 4 -10 градусов. Следуйте некоторым правилам и урожай сохранит свои вкусовые качества надолго:

  • Выбранная температура должна быть постоянной.
  • Корнеплод, хранящийся при температуре ниже 5 градусов, необходимо применить в пищу в течение 6-8 месяцев.
  • Выше 5 градусов использовать в течение 3-4 месяцев.

🌬 Нормальная циркуляция воздуха

Важно обеспечить постоянную циркуляцию воздуха. Для этого тара, в которой хранится овощ, должна хорошо пропускать его.

Старайтесь не использовать материал, который задерживает влагу и тепло, например, целлофан. Если картошка не будет дышать, она начнет преть, сохнуть и в итоге испортится.

🧺 Выбор правильной тары для хранения

Чтобы клубни перенесли зимовку в помещении, нужно обратить внимание на выбор тары. Отлично подойдут для наших целей:

  • Ящики из дерева. Щели между досками способствуют естественному воздухообмену. К тому же такую тару удобно передвигать или переносить.
  • Полотняные или сетчатые мешки. Позволяют следить за процессом, вовремя отсеивать гниющие экземпляры. Материал хорош, но нуждается в дополнительной изоляции от света.
  • Плетеные корзины.
  • Пластиковые контейнеры с проделанными отверстиями.
  • Картонные коробки.
  • Бумажные пакеты.

Располагайте каждую емкость на расстоянии не менее 15 см друг от друга, не менее 15 см от стены и 50 см до потолка. Нельзя ставить тару на пол из бетона, необходимо предварительно подготовить место: положить доски, насыпать опилки или настелить картон.

🌞 Отсутствие солнечного света

Важно правильно подобрать помещение для зимовки картофеля, ведь понадобится полная изоляция от света. Поэтому лучшим местом для хранения станут:

  • подвал;
  • погреб;
  • гараж;
  • шкаф.
Свет приводит к тому, кто картофель начнет прорастать и вырабатывать соланин, вещество, которое испортит вкусовые качества, придавая горчинку.

💦 Отсутствие сырости

Из-за влаги клубни моментально начнут гнить. Поэтому важно просушить картошку перед отправкой на хранение и следить за уровнем влажности после.

Вопросы читателей

Можно ли хранить картошку в бумажных пакетах?
Нужно ли укрывать картофель при заморозках?
Дзен
Перейти на канал
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.