Любите чипсы, но хотите придерживаться правильного питания — 10 вариантов домашних овощных чипсов
Время на чтение: 2 минуты Добавить в закладки
Одна из самых популярных закусок может быть не только вкусной, но и полезной.
При правильном приготовлении овощных и листовых чипсов в их составе сохранятся все полезные элементы и витамины.
Сделать такие чипсы по-настоящему аппетитными помогут несколько хитростей, о которых поговорим ниже.
Показать содержание
- 🥕 Овощные
- 🥬 Из листовых овощей
- Вопросы читателей
🥕 Овощные
Главные правила приготовления:
- Ломтики должны быть нарезаны тонко, желательно при помощи специальной терки.
- Противень обязательно застелить фольгой или пергаментом и смазать небольшим количеством растительного масла.
- Используйте смеси специй для пряного аромата: разные перцы, прованские травы, чеснок или паприку.
- Раскладывайте чипсы так, чтобы они лежали в один слой и не соприкасались друг с другом.
- Хранить уже приготовленную закуску в закрытой емкости, в сухом месте.
- Готовить закуску можно в духовке или в специальной сушилке для овощей. Второй вариант считается лучшим, но можно обойтись и первым.
- В процессе приготовления обязательно переворачивайте ломтики.
- Если в духовом шкафе имеется функция конвекции, воспользуйтесь ей.
- Время приготовления может быть разным, следите за состоянием ваших овощных ломтиков.
Виды овощей, которые подойдут:
- морковь;
- свекла;
- баклажаны;
- цукини;
- редис;
- тыква.
Способ приготовления:
- Овощи очистить от кожуры, промыть, просушить на бумажном полотенце.
- Нарезать тонкими ломтиками.
- Переложить в миску, добавить специи, растительное масло и перемешать.
- Духовку заранее разогреть до 200 градусов.
- Запекать чипсы от 15 до 35 минут в зависимости от вида овоща. Чипсы готовы, когда они подсушились и покрылись золотистой корочкой.
- Не забывайте переворачивать ломтики в процессе приготовления.
Когда нет времени на готовку, выручают низкокалорийные салаты — свежая подборка в нашей статье.Придерживаетесь правильного питания?Да, очень строго слежу затем что ем.0%Не всегда получается, но я стараюсь.100%Нет, ем все, что хочется.0%Проголосовало: 1🥬 Из листовых овощей
Закуска из листовых овощей богата клетчаткой, минеральными солями, углеводами и белками.Овощи, которые подойдут:
- шпинат;
- пекинская капуста;
- кейл;
- стручковая фасоль.
Способ приготовления:
- Зелень промыть и просушить.
- Разложить на противень с пергаментом или фольгой.
- Посыпать специями и солью.
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Сушить 7-8 минут.
- Дать чипсам остыть, потом отделить от пергамента.
По данным исследований, более 90% людей недополучают необходимую норму овощей и содержащихся в них полезных элементов. Эти неутешительные числа говорят о том, что многие из нас имеют проблемы с организмом.
Чипсы из овощей и зелени помогут решить этот вопрос, ведь так приятно похрустеть перед телевизором, наслаждаясь любимым кино.
Вопросы читателей
Какие специи лучше использовать для овощных чипсов?Можно ли сделать чипсы из моркови?