Cat comm для категории 401

Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
     
Комментарии 43
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Алина Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Александра

    Как только не хранила морковь: и в пакетах, и в опилках, и в песке. В этом году попробовала в луковой шелухе ( ее много остается после уборки лука). Морковь выкладываю в емкости различные (баки, ведра) вперемешку с луковой шелухой. Пока хранится отлично, не вянет, не прорастает, и вкусовых качеств не теряет.

  2. алиса

    храним в подполье, просто в ящике. да к апрелю часть подгнивает, но основная проблема: личинки морковной мухи прекрасно зимуют в нашем «тёплом» подполье. съедают по половине морковки. нашла только один выход. стараться съедать самим морковку до марта-апреля.

    • Виктор

      Ну как же просто в ящике, 21 век на дворе, обязательно выкладывайте морковь рядами и каждый ряд пересыпайте песком, естественно только сухим. Плюс сейчас существуют специальные дымовые шашки, после их использования от личинок не останется никакого следа, надеюсь я вам хоть чем то помог.

    • Константин

      Просто в ящике нельзя!!! Неужели так трудно пересыпать морковь сухим песочком?! И все проблемы повязанные с личинкой морковной мухи улетят разом с мухами)))) Кроме того наслаждаться вкусной и сочной морковью можно будет до нового урожая! Всем хорошего настроения и обильного урожая в текущем и последующих годах!!!!

    • Дима

      Подгнивает от бактерий. А что, если морковь предварительно искупать в марганцовке, как семена? В ящике хранить просто так очень сложно, нужна влажность и температура, как в мавзолее. Все же лучше не просто в ящике хранить, а с песком или опилками.

  3. Наталья

    Отлично, что способов хранения в статье перечислено много, комментарии огородников еще добавляют информации к размышлению. Но, увы, у всех разные условия, применимы далеко не все методы, например, на грядке под огромными сугробами снега морковь хранить не очень практично. У нас проблема с корнеплодами в том, что подполье теплое (морковь дрябнет), а подвал сырой (морковь гниет). Пробовали хранить в деревянных ящиках с песком в подвале, так песок впитывает влагу, морковь гниет все равно (ящики тоже), думаю, с другими наполнителями будет та же беда. Поэтому вернулись к хранению в плотных пакетах (не закрывая верх пакета). К весне корнеплоды прорастают, часть сгнивает, так что пока выход один — зимой пакеты проверять, сгнившие овощи выбрасывать, и закладывать на хранение моркови несколько больше, чем надо на нашу семью. Слава богу, урожайность всегда хорошая.

  4. Татьяна

    У нас с погребе температура воздуха плюс 10-12 градусов, морковь храним в сухом песке. Просто в ящик укладываем морковь и потом ее пересыпаем песком. Так она храниться с октября по май, все корнеплоды в идеальном состоянии. Песок сухой, но постепенно он становится влажным из-за естественной конденсации в погребе, таким образом морковь не усыхает. Пробовала так же хранить свёклу, но ничего не получается, она почему-то скукоживается.

  5. Арина

    Самым лучшим способом хранения моркови считаю заморозку. На балконах обычно места для хранения овощей не хватает, а в погребе плохо хранится, так как или начинает прорастать, или становится мягкой. Как известно, при заморозке полезные вещества овощей сохраняются, к тому же готовить потом намного проще. Морковь необходимо намыть, очистить и далее можно натереть на терке или порезать кружочками, кому как больше нравится добавлять в суп, к примеру. Хранить в морозильной камере в пакетах или в контейнерах.

  6. Ксения

    Мы морковь храним в деревянных ящиках или контейнерах, засыпаем песком и тырсой, укладываем слоями, практически не портится, лежит с октября до мая, самое главное в хранении в погребе это не мыть морковь, сорт всегда у меня витаминный, позднеспелый.

  7. Илья

    Погреб у нас маленький, и дом частный тоже. Стараемся задействовать все пространство. Дешёвый способ хранения моркови. Корнеплод заворачивается в газету, и подвешивается в сетке к потолку. Сетка полиэтиленовая, от старых покупок овощей. Процент порчи овоща очень низкий, хранится спокойно до мая.

  8. Дарья

    Морковь храню тремя способами. 1й в подвале, в деревянном ящике с опилом. В уличном погребе, положив просто в ящик, до весны хранится замечательно. И в квартире, в морозильной камере, предварительно натерев на тёрке или нарезав кубиками (очень удобно для приготовления). Мыть не рекомендую перед тем как отправлять на хранение. И описанный в статье способ хранения в пакете тоже не советую! Пробовала года 2 назад такой вариант хранения, итог к середине зимы половино моркови сгнило.

    • Татьяна

      Дарья, соглашусь с вами! в пакете, самое неудобное хранение! если еще пакет закрыт, чуть боле плотно, то она просто начинает выделять углекислый газ и «потеть». для нас пока самый лучший способ, так же в морозилке, но если резать кубиками, то лучше ее немного отварить (альденте) а если для ребенка, то на самой мелкой терке. или для зажарки,то на крупной терке. единственное, не советую пересыпать ни солью,ни сахаром. теряется вкус и выделяется влага. лучше все по факту добавлять.

  9. Андрей

    Главное хранить морковь по дальше от грызунов, особенно если вы храните ее в большом количестве то они могут завестись. Также температура должна быть не ниже пяти градусов тепла и не должно быть сыро в помещении. Так как при повышенной влажности морковь начнет гнить.

  10. Диана

    Люблю низкокалорийные продукты,одними из них является морковь. В 100гр.всего 32ккал.Ещё по содержанию каротина, она превосходит почти все фрукты и овощи. Кушаем часто и в больших колличествах, потому что морковь оказывает на организм антисептическое, глистогонное, желчегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противосполительное, противосклерозное действие. Впрочем все самые распространённые симптомы,которые помогут вылечить всю семью в независимости от возроста.

  11. Инна

    Мы храним морковь в погребе. К сожалению, она не всегда может у нас долежать до весны, чтобы не испортится. Вроде все делаем как нужно, убираем с грядки ее осенью, высушиваем, в течении суток, обрезаем, опускаем в подвал. Один раз хранили просто на полу в погребе, она почему-то подрябла, в пакетах — подгнила. В этом году опустили морковь в деревянных ящиках, уложили рядами, между рядами посыпали песком. Очень надеюсь, что до весны она прекрасно сохранится.

  12. Елена

    Морковь в нашей семье очень все любят,сажаем её очень много,чтоб хватило до лета, убираем урожай осенью в сухую погоду,отрезаем ботву,высушиваем и спускаемся в сухой погреб где температура воздуха не опускается ниже +5*С , мелкая морковочка тоже не пропадает,тру ее на крупной тёрке и высушивают в духовке,отлично добавлять в чай.

  13. Людмила

    Хочу поделиться своим способом сохранять морковь, об этом надо думать уже на стадии посева, выбирая свежие семена, проверять на всхожесть и т. д. Я сажаю раздельно 2 грядки -одну для летнего употребления морковочки, а вторую для зимнего.На этой грядке тщательно слежу за прореживанием, не допускаю, чтобы при продергивании повреждались соседние корешки. Никогда не выкапываю в начале сентября, когда +25, как в этом году, и в погребе не меньше, даже и дождь пойдет на несколько дней, ничего страшного, высохнет потом на ветерке.Храним в фанерных ящиках, пересыпав влажным песком, тщательно обрезав макушки. Лежит до самой весны и не прорастает! И уже новый урожай — а у нас морковь ,как на картинке, конечно, делюсь с соседями. А чтобы случайно мыши не забежали и не навредили, отраву не кладу, а собираю репейник колючий и кладу по погребу, попробуйте, если кто-то сталкивался с этим. Хороших урожаев!

  14. Любовь

    Люблю выращивать морковь, но вот беда, в этом году мы остались без морковки. Взяла гранулированные семена и вероятно неправильно ухаживала. Моя морковь не взошла. Сразу после посадки ударили проливные дожди и землю утрамбовало так , что даже тяпкой невозможно было пробить землю. Так что хранить в этом году мне нечего. Гранулированную морковь больше покупать не буду.

  15. Елена

    А мы пробовали хранить морковь разными способами, но самым лучшим оказался способ хранения в опилках. Морковь сохранила свою сочность, не увяла до самого лета. Но важно хорошо просушить и правильно срезать ботву, оставив сантиметра два до плода перед тем, как зарыть в опилки.

  16. Анна

    Морковь хранится очень хорошо если её хорошо просушить. Сложить в ящики можно и переспать песком. Промытую сухую морковь сложить в кульки и хранить в холодильнике, так она сохраняется долго и всегда свежая не дряблая.

  17. Сніжанна

    Морква це дуже полезний овоч від зору ….в ній багато вітамінів

  18. владимир

    На своём участке я выращиваю морковь постоянно, и её хватает до нового урожая.Только на хранение я ботву отрезаю под сам корнеплод и даже срезаю чуть чуть его, чтоб ботвы не осталось. Убираю в сухую погоду , и пока убираю и очищаю от ботвы и земли она хорошо успевает подсохнуть. Морковку что помельче перетираю теркой и замораживаю. Крупную укладываю в ящик из картона пересыпая с опилками
    и помещаю в подвал , там у меня температура даже зимой не ниже + 5 градусов. Так морковка у меня сохраняется до нового урожая не гниёт и не сохнет. Пробовал хранить её в песке помещая в погреб, получилось хуже она стала быстро проростать. С опилками получилось оптимально.

  19. Ольга

    Обязательно делаю на зиму запас сушеной моркови. Мелкие и некондиционные корнеплоды промываю, бланширую в кипятке в течение двух минут, затем натираю на терке-шинковке и сушу в сушилке. Можно высушить в духовке или протопленной печи. Хранится, хорошо просушенная морковь, в стеклянных банках. Если добавить сушеную зелень и немного морской поваренной соли, то получится отличная и полезная приправа для супа. Можно использовать во вторые блюда.

  20. Селена

    Морковка – источник незаменимого каротина для нашего организма. После сбора урожая поздней осенью перебираю, отбраковываю некондицию. Неповрежденные и красивые экземпляры отправляю на временное пребывание в деревянных ящиках с луковой шелухой в погреб. Поврежденную морковку тру на терке и отправляю в морозильную камеру, очень удобно в дальнейшем использовании при приготовлении различных блюд.

  21. Анна

    Прежде всего морковь нужно просушить чтобы она хорошо хранилась. Некоторые разводят балтушку из глины, и окунают морковь чтобы не гнила. Я всегда пересыпаю чуть влажным песком. Всегда сохраняю до весны как свежая. Попробуйте, слегка влажный!!!

  22. Валя

    После сбора урожая моркови на участке сразу приступаем к сохранению. Один из лучших способов сохранения глиняная болтушка. Консистенцию надо сделать, как кисель, или уже размешенная краска. Обмакнул и готово, не надо думать о подготовке короба. Куда угодно можно поместить, и сохраниться. Подгнившей практически не бывает.

  23. Татьяна

    Моя бабушка, живущая в деревне, всегда заготавливает мох сфагнум по осени. Собирает его в неболотистой местности в лесу. Делает это она для хранения моркови. Когда впервые увидела это, то очень удивилась. После сбора урожая бабуля помещает морковь в погреб где холодно. Затем берет деревянный ящик и перекладывает слоями: слой моркови, слой мха. Отличный способ хранения моркови.

  24. Ирина

    А я хочу поделиться своим, проверенным временем способом. Морковь у меня хорошо хранится, кода ее перед закладкой окунаю в настой хвои (100г хвои на 1 литр воды, настаиваю 3 дня). Окунаю морковь примерно минут на 10. Затем, после просушки, закладываю ее в ящики и пересыпаю луковой шелухой. Поверьте, это самый лучший способ хранения.

  25. Маша

    Мои родители пользуются методом обсыпания морковки в шелуху лука,так она остается всегда сухой и шелуха предотвращает размножению микроорганизмов)Как по мне отличный вариант и проверен годами)

  26. Маша

    Конечно же самое главное это самый первый этап-сбор урожая(в сухую погоду и стараться не повредить урожай),дальше есть множество вариантов хранения моркови но моя семья использует вариант хранения моркови с шелухой от лука(шелуха забирает лишнюю влагу и не позволяет гнить и размножать микроорганизмы)Нам этот вариант очень нравится и уже много лет используем только его)

  27. Алина

    Да, правильно сказано что сроки хранения во многом зависит от качества сбора и от сорта. Выкапывать лопатой морковк лучше чем ее просто пробовать рвать, потому что она часто обламывается и потом гниет. А если уже много поламалось или повредилось можно ее замариновать или законсервировать. Корейскую морковку тоже многие любят. Но ее много не наделаешь поэтому нужно делать это все дело аккуратно. А вообще многие хранят ее в подвалах в сетках для овощей. Они есть двух и трех ведровые. Очень удобно. А если подвесить где-то до потолка к сволокам то еще и места не занимает. А вот в пакетах я думаю плохо хранить, потому что через неё не проходит воздух и она быстрее гниет.

  28. Юлия

    Мои мама и папа выкапывают морковь в сухую ясную погоду. После обсушивания раскладывают в деревянные ящики и пересыпают слои сухим песком. После этого ящики ставят в погреб. Из всех испробованных методов хранения моркови и прочих корнеплодов, этот оказался самым эффективным. Но при этом надо обратить внимание на то, чтобы погреб тоже был сухим, для этого в нем нужно обеспечить циркуляцию воздуха.

  29. Елена

    Ещё бабушка моя использовала такой способ: нужно вкопать в землю деревянный ящик, сложить туда всю морковь, накрыть чем-то тёплым, может, старым одеялом, или засыпать опилками, сверху накрыть досками и обложить всем, что остаётся на участке: ветками, листьями. Таким способом морковка прекрасно зимуется.

  30. Алина

    Мы храним морковь в ящиках в погребе, частями привозим домой для приготовления пищи. Дома храним овощи в холодильнике. А часть мелкой моркови, которая не подлежит хранению, натираем на терке и отправляем в морозилку. Очень удобно использовать при приготовлении первых и вторых блюд.

  31. Анна

    Пока читала данную статью вспомнила о старинном Кубанском хранении моркови. Но только в огороде выкапывали яму, и уже в ней пересыпали морковь с песком или апилками. У кого какая была возможность и доступ к плотникам. Сверху все засыпали землей. В этой статье описывается более подробнее и лучше, обработка моркови перед хранением. Ну и конечно само хранение. Куда лучше хранить морковь в деревянном ящике, чем в яме. Наша бабушка закапывала морковь в песок. И когда мы приезжали к ней в гости, то доставали морковь готовить блюда на стол. И какая же радость, когда за окном мороз, а мы едим вкусную, сочную и свежую морковку. Она даже пахнет, как только с грядки.
    Если вы живёте не в частном секторе, а в квартире, но очень хочется сохранить морковь на зиму, то на другой странице этого сайта описывается ее хранение. Интересное решение, почитайте : Где и как можно сохранить морковь на зиму в домашних условиях в квартире?
    Источник: https://selo.guru/ovoshhevodstvo/hranenie-morkovi/v-kvartire.html?utm_source=mobile_head_menu Selo.Guru — интернет портал о сельском хозяйстве

  32. Ольга

    Уже несколько лет подряд я храню морковь в погребе в деревянном ящике с песком. Многим не нравится этот способ, но мне кажется это самый надежный. Песок постоянно холодный и в нем хорошо сохраняются овощи. Перед тем как засыпать морковь песком, нужно ее тщательно перебрать от гнилой или немного подпорченной. Потом морковь положить в ящик с песком и еще засыпать сверху. Ни разу этот способ не подвел.

  33. Татьяна

    Бабушка всегда хранила запас моркови в хвойных опилках. Ведь в них содержатся вещества, убивающие бактерии и грибок. Я и сама пользуюсь теперь этим методом и всю зиму мы едим прекрасно сохранившуюся морковь. Подробнее узнать обо всех нюансах такого способа хранения я смогла здесь https://selo.guru/ovoshhevodstvo/hranenie-morkovi/v-pogrebe/v-opilkah.html.

  34. Маргарита

    Есть ещё очень простой способ хранения моркови. Морковь просто оставляют в земле на зиму. Срезается ботва, сверху насыпается см 20 земля, потом брезент. Зимой под снегом морковка прекрасно перезимует. А весной выкапывается и используется в свежем виде. На мой взгляд, перезимовав в земле под снегом, морковь становится на вкус ещё слаще и вкуснее.

  35. Алена

    Моя свекровь хранила морковь в песке в ведре. Мы свой урожай опускаем в погреб в гараже. Хранится она у нас нормально. До весны как свежая остаётся. Какую то часть натираем на тёрке и в морозилку убираем, это идет для супов.

  36. Александра

    Можно хранить морковь и в холодильнике в ящике для овощей. Хорошо её помыть, просушить и сложить в новые именно новые пакеты, храниться очень долго и хорошо.

  37. Андрей

    Здравствуйте. А мы с семьей храним ее дедовским методом, если не дождливая погода выкладываем во дворе морковку на сутки, чтоб подсохла, выбираем всю гнилую. Берем сухие ящики, но чтоб не очень глубокие и складываем туда морковь и подсыпаем песком но тоже сухи.

  38. Илья

    Мы дома испробовали разные способы хранения овощей и той же моркови зимой. И наконец остановились на наиболее удобным , неплохим на мой взгляд способе — это хранить в опилках. Для этого насыпаем их в деревянную тару см2-3, а затем накладываем плотно морковь острым концом вверх. Сверху снова засыпаем опилками и кладем второй ряд морковки. Опилки если хвойные нужно что бы они были не свежие иначе к моркови будет добавлен запах хвои.

  39. Алексанр

    Долгое время хранили морковь на зиму классическим способом, то есть в ящике, где морковь пересыпали песком. В последние годы жена морковку натирает, раскладывает по пакетам, и в морозилку. По мере надобности просто отрезается кусок мороженной, и все. Но стоит признаться, что все же морковь , которая хранилась в ящике была как — то вкуснее. А вот интересно, теряются ли витамины когда хранят перетертую в морозилке, или для моркови это не страшно?

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: